Title of the section
HOSPICIO Y CONVENTO DE LOS FRANCISCANOS.
Fundado en 1751, la Iglesia es del mismo estilo que la de la Merced, y análoga disposición. Edificada sobre una colina, tiene una esbelta Torre campanario.
EL AYUNTAMIENTO.
Otro edificio emblemático es la Casa Consistorial, antigua Casa de la Villa. Es un noble edificio de sobria y elegante arquitectura castellana, con bella portada de estilo neoclásico. En el interior del Ayuntamiento se conservan varios documentos de la época medieval, entre ellos la Carta Puebla concedida por Pedro I de Castilla a Utiel, en 1355.
ESTACIÓN DE TREN
Es un importante nudo de comunicaciones; se ubica a la orilla de la autovía A-3, Madrid-Valencia. Posee estación de ferrocarril desde finales del siglo XIX, línea Madrid-Cuenca-Valencia y cercanías Utiel-Valencia, Nacional-330 Alicante a Francia por Zaragoza y una red de carreteras locales y comarcales, dos polígonos industriales y un parque empresarial. Desde diciembre de 2010 posee conexión AVE a través de la LAV Madrid-Levante, situándose la Estación de Requena-Utiel en la aldea de San Antonio de Requena
GASTRONOMÍA
Utiel posee una rica oferta gastronómica, elaborada con productos naturales y recetas tradicionales, acompañados siempre del buen vino que produce el municipio. Como pueblo de origen castellano y de clima frío abundan los alimentos que, extraidos de los productos de secano o de tierra adentro proporcionan abundantes calorías fortaleciendo el cuerpo y el espíritu.
La "olla" fue durante mucho tiempo el plato local por excelencia que aún se puede saborear; es una especie de cocido condimentado con bajocas y productos del cerdo. También el "potaje" es muy típico en Utiel, siendo el más popular y antiguo el que se hace con patatas, garbanzos o bajocas y acelgas o espinacas, admitiendo también carne y embutido de cerdo con pelotas de huevo y pan rallado.
.