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Objetivo General
Desarrollar profesionales capaces de manejar las técnicas culinarias,
de crear nuevos productos y nuevas tecnologías, que impulsen el
desarrollo del mercado de negocios gastronómicos; mostrando
honestidad, compromiso con su trabajo y con la población en
general, mejorando así la calidad de vida de su entorno.
Perfil de Ingreso
Los requisitos para ingresar a la Licenciatura en Gastronomía con
Acentuación en Cocina Vegetariana, son los que requiere la
Universidad de Navojoa para sus otras carreras. Es recomendable
que los aspirantes muestren las siguientes características:
1 Ser egresado del bachillerato con
acentuación en ciencias de la salud
o acentuación similar.
4 Capacidad de reflexión y
razonamiento.
Pensamiento crítico, analítico
e investigativo.
5
Poseer sentido de responsabilidad
por el bienestar físico y social de la
humanidad.
2
3
Habilidad para la expresión oral.
6 Presentar el Professional
Diagnostic English Test (ProDet)
para su ubicación en el idioma
inglés.
Perfil de Egreso
Al concluir el plan de estudios, el egresado de la Licenciatura en
Gastronomía con Acentuación en Cocina Vegetariana, evidenciará
que domina las competencias declaradas a continuación:
Competencias Genéricas
1 Emprender iniciativas para
vivir y difundir una cosmovisión
de acuerdo con la perspectiva
bíblica.
Desarrollar la capacidad
creativa para analizar los
procesos y las formas en que
se realizan las tareas y crear
escenarios más eficientes y
efectivos.
2
Desarrollar proyectos de
investigación para resolver
los problemas relacionados
con su desarrollo profesional.
3
4 Concretar su visión profesional
por emprendimientos de
proyectos que se desprendan
de una visión profesional y que
respondan a criterios de
calidad reconocida.
EDUCACIÓN QUE TRANSFORMA VV
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