Volume 4 Número 2 Outubro 2022
100 anos da descoberta da insulina
Otimização das condições de armazenamento da insulina a temperaturas negativas pelo método isocórico
Autor Eduardo Pinho Melo
Afiliações Centro de Ciências do Mar ( CCMAR ) – Universidade do Algarve
Revisão Escola : Escola Secundária Tomás Cabreira , Faro Alunos : Turma dos Cursos Profissionais de Gestão turma dos Cursos Profissionais de Gestão dos Equipamentos Informáticos ( PGEI ) e de Eletrónica , Automação e Computadores ( PEAC ) do 2 º ano ( 2020 / 2023 )
Sumário — A otimização de formulações proteicas a temperaturas negativas é necessária para várias etapas da indústria farmacêutica , tais como armazenamento , transporte e liofilização . Usando arrefecimento em condições isocóricas ( volume constante ) é possível atingir temperaturas negativas sem ocorrer formação de gelo . Alterações na estrutura das proteínas são muito mais prováveis de ocorrer numa solução líquida do que numa matriz de gelo porque continua a existir liberdade conformacional e difusional que pode conduzir à desnaturação das proteínas e eventualmente à sua agregação . Assim , o arrefecimento isocórico pode ser usado para otimizar a formulação de proteínas na indústria farmacêutica muito mais rapidamente do que em condições de congelamento clássicas , como é demonstrado neste estudo para a hormona peptídica insulina . A perda de estrutura da insulina foi avaliada através de um evento de sinalização induzido pela insulina em células humanas de carcinoma hepático mostrando uma perda de função de 22 % após 15 dias a -20 ° C após arrefecimento isocórico . A inclusão de 0.6M do crioprotetor sacarose na formulação da insulina preveniu esta perda de função .
33