à predominância de pigmentos acastanhados . A Laminaria ochroleuca , também chamada de Kombu , é um exemplo deste tipo de alga , a qual é comestível ( Fig . 2 ).
Figura 2 . Fotografia da alga Laminaria ochroleuca .
Extratos substâncias concentradas , que se obtém a partir de uma matéria prima
Viabilidade celular medida da viabilidade ( sobrevivência / funcionalidade ) das células , a qual avalia a sua resposta à exposição a agentes externos
Polímero natural macromolécula de origem natural formada a partir de unidades estruturais de pequenas dimensões designadas por monómeros
O fucoidan é um material com relevância biológica , considerando -se um agente preventivo em saúde , dadas as suas atividades antitumoral e antioxidante . A sua extração das algas pode fazer-se com tecnologias sustentáveis utilizando unicamente água , evitando , desta forma , o uso de solventes mais agressivos , o que aumenta o interesse na utilização do material . Neste trabalho , utilizou-se água a diferentes temperaturas , de 70 a 100 º C , para a obtenção de extratos contendo fucoidan e outros compostos bioativos , extratos esses que foram , posteriormente , testados em células tumorais . A literatura científica reporta atividade antitumoral para o fucoidan , pelo que esperávamos verificar uma diminuição da viabilidade celular . De facto , a exposição aos extratos causou uma diminuição no número de células , dependente da concentração utilizada , indicando a existência de um efeito protetor do fucoidan , que tem assim capacidade para eliminar células tumorais . Quanto maior a concentração de extrato , menor a viabilidade celular determinada . Além disso , a utilização de baixas temperaturas de extração revelou ser um fator tão ou mais importante do que a concentração . Neste contexto , temperaturas de extração de 70 º C conduziram a uma maior diminuição da viabilidade celular comparando com temperaturas mais elevadas ( 100 º C ), possivelmente devido à presença de uma maior quantidade de grupos sulfato no extrato obtido nessas condições .
Considerando estes resultados , o grupo quis explorar mais profundamente o potencial dos extratos , particularmente na área da tecnologia farmacêutica . Esta área proporciona aplicações dos compostos , transformando-os em estruturas que permitem uma aplicação terapêutica . Quando os materiais em causa são polímeros , como é o caso dos polissacáridos e do fucoidan em particular , podem desenvolver-se estruturas chamadas
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