il Buongustaio
u
dei piatti locali sempre basati su
una sana cucina casalinga,
hanno associato a un arricchi-
mento del menù, basato su sa-
pori
nuovi
e
pietanze
accattivanti.
Davide Spanghero, figlio di
Renzo, è l’attuale cuoco di fami-
glia che ha introdotto nel clas-
sico menù nuovi piatti friulani:
ogni mattina prepara gli gnocchi
e la polenta, rigorosamente me-
scolata a mano come una volta.
Ilaria, secondogenita, si occupa
della sala ed ha preso il posto
del padre che intratteneva pia-
cevolmente i clienti, servendoli
con cordialmente con cortesia.
Tutte le pietanze vengono pre-
parate da Davide, i dolci sono ri-
gorosamente fatti in casa e per
lo più tipicamente friulani. Du-
rante il periodo estivo la trattoria
organizza delle piacevoli serate
con protagonista la Paella, in
omaggio tra l’altro al nome ispa-
nico-messicano del locale. Se-
rate piacevoli, accompagnate
da musica popolare leggera.
La trattoria “dal Peon” vi aspetta a
Turriaco (Gorizia) in via Garibaldi 6
Tel. 0481 76185
106 TURISMO all’aria aperta