Noii antreprenori din horeca trebuie să fie pregătiți pentru o perioadă lungă în care să subvenționeze acest business sau să fie mulțumiți cu rezultate mai puțin spectaculoase , dar sigur în această industrie , succesul se bazează pe perseverență .
Daniel Mischie , director operational , City Grill
Va trebui să ne acceptăm istoria pentru a ne putea dezvolta , pentru a înțelege de unde plecăm .
Chef Nico Lontras
www . trendshrb . ro 11