Tratamiento quirúrgico de la obesidad Encarte | Page 3

Mezcla de hierbas
sin sal para las proteínas
• Dos C de cebolla en polvo.
• Dos c de pimienta molida.
• Una C de ajo en polvo.
• Dos C de pimienta negra.
• Cuatro C de hojas secas de tomillo.
• ½ C de nuez moscada.
• Dos C de sal.
• ½ C de canela en polvo.
En un frasco con tapa mezclar todas las
hierbas y agitar. Cerrarlo bien después de
usarlo y dejarlo a temperatura ambiente.
Rinde para ½ T.
Mezcla verde
• Una C de ajo en polvo.
• Una C de albahaca.
• Una C de orégano.
• Una C de tomillo.
• Una C de perejil.
• Una C de comino.
• Una C de semilla de apio.
Mezclar los ingredientes. Almacenar en un
recipiente que cierre al vacío, guardar por no
más de seis meses.
Mezcla de hierbas de ajo
• Una C de ajo granulado.
• Una C de cebolla en polvo.
• Una C de páprika.
• Una C de pimienta negra.
Revolver hasta que quede bien mezclado.
Almacenar en un recipiente que cierre al vacío,
guardar por no más de seis meses.
Mezcla de especies marinas
• Una C de estragón.
• Una C de tomillo.
• Una C de cebolla en polvo.
• Una C de mostaza en polvo.
• Una C de pimienta negra.
• Una C de hinojo.
• Una C de hierbabuena.
Revolver hasta mezclar bien. Almacenar en
un recipiente que cierre al vacío, guardar por
no más de seis meses.
Salsa Tofu
• Una C de agua.
• 340 gr de tofu drenado.
• ¾ c de ajo en polvo.
• ½ c de pimienta.
• 1 / 3 T de queso parmesano bajo en grasa
gratinado.
• Dos C de aceite de soya.
• ½ c de sal.
Poner todos los ingredientes en una licuadora.
Licuar de uno a dos minutos hasta que
espese, añadir una o dos c de agua si lo desea.
Meter al microondas en un tazón durante
dos o tres minutos hasta que se caliente un
poco y revuelva ocasionalmente. También
puede ponerlo a calentar en una pequeña
cacerola en la estufa de tres a cuatro minutos.
Servir inmediatamente sobre pollo cocido o
camarones salteados. Puede refrigerar lo que
sobre por no más de tres meses.
Para cualquier duda, por favor comuníquese
con nuestros especialistas en:
• Medicina interna.
• Cirugía laparoscópica.
• Endocrinología.
• Psicología.
• Nutrición.