C . asegurar una participación masiva en el programa de alimentación escolar y asegurar que todos los niños elegibles que califican para el programa reciban comidas de forma gratuita o a un precio reducido .
2 . Las escuelas se asegurarán que los estudiantes elegibles para recibir comidas de forma gratuita o a un precio reducido no tengan un tratamiento distinto a los demás estudiantes ni sean fácilmente identificados por sus pares .
3 . El Distrito Escolar Anoka-Hennepin empleará a un director para el servicio de alimentación que sea calificado , certificado y que tenga las credenciales de conformidad con los estándares profesionales para administrar el programa de comidas escolares y satisfacer los requisitos pertinentes de entrega de informes .
4 . Todo el personal de nutrición para menores tendrá la debida capacitación , participará permanentemente en cursos de desarrollo profesional y se esforzará por obtener un certificado de capacitación emitido por el estado u otra institución equivalente .
5 . El Programa de nutrición para menores adoptará métodos de cocinar que consideren la disminuación de la grasa y los niveles de calorías y sodio en las comidas .
6 . El Distrito Escolar Anoka-Hennepin preparará menús que cumplan con los estándares nutritivos recomendados en las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses y se asegurará que el programa de comidas escolares cumpla con todos los requisitos establecidos en la 7 CFR Parte 210 y Parte 220 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ( U . S . D . A .).
7 . El Distrito Escolar Anoka-Hennepin involucrará a las familias y organizaciones comunitarias en el desarrollo de programas que ofrezcan opciones de comidas escolares que sean culturalmente sensibles y cumplan algunas necesidades nutritivas especiales . Comidas y bebidas que se sirvan o vendan durante el día escolar 1 . Las comidas y bebidas que se ofrezcan serán altamente nutritivas ( de acuerdo con la Academia de Nutrición y Dietética y otros . Los alimentos altamente nutritivos son aquellos con alto contenido de nutrientes importantes [ como vitaminas , minerales , fibra y proteína ] cuando se compara su cantidad de calorías ) incluidos los productos de grano entero , y las frutas y verduras ricas en fibra .
2 . Las comidas y bebidas que se ofrezcan incluirán una variedad de opciones saludables que sean de excelente calidad , atractivas para los estudiantes y que se sirvan a la temperatura adecuada .
3 . Las comidas y bebidas ofrecidas minimizarán el uso de grasas , sodio y azúcar , según lo definido en las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses .
4 . Los tamaños de las porciones serán adecuados para las respectivas edades ( una dieta adecuada para la edad es aquella que provee la nutrición adecuada para el estado de desarrollo del niño ) de los estudiantes de escuelas primarias , intermedias y secundarias .
5 . Las opciones de comidas a la carta , meriendas , máquinas expendedoras y tiendas de la escuela aumentarán la variedad de opciones de comida nutritiva , como por ejemplo , frutas , verduras , granos enteros y comidas sin grasa o bajas en grasa .
6 . Los productos ofrecidos como meriendas , a la carta , en las máquinas expendedoras y en las tiendas de la escuela deben mostrar la información de nutrición .
7 . Todas las bebidas que se vendan o regalen en las dependencias de la escuela durante el día escolar deben ser sin gas .
8 . Si se debe proveer comida para una celebración en el salón de clase , la comida debe ser preparada comercialmente .
9 . Las comidas y meriendas de celebraciones en el salón de clase deben reforzar la importancia de elegir opciones saludables . Las familias recibirán información de la escuela en cuanto a las comidas que son apropiadas para una celebración .
10 . Las escuelas identificarán hasta cuatro días de celebraciones especiales donde se puedan otorgar excepciones a las reglas bajo esta política . Cualquier otra excepción debe ser aprobada por el administrador del sitio .
11 . Todos los alimentos que se venden durante el día escolar , incluyendo en las recaudaciones de fondos y concesiones , deben cumplir con las mismas regulaciones estatales y federales de contenido de nutrientes del Programa de Nutrición Infantil .
IV . COLABORACIÓN DE LA COMUNIDAD A . Comunicación con los padres
1 . El Distrito Escolar Anoka-Hennepin apoyará los esfuerzos de los padres para proporcionar una dieta saludable y actividad física diaria para sus niños . El Distrito Escolar Anoka-Hennepin compartirá información sobre opciones de alimentos saludables disponibles en la escuela y sugerencias para la casa .
2 . El Distrito Escolar Anoka-Hennepin proporcionará información sobre educación física y otras oportunidades de actividad física basadas en la escuela antes , durante y después del día escolar , y apoyará los esfuerzos de los padres para proporcionar a sus hijos oportunidades para mantenerse físicamente activos fuera de la escuela .
B . Márketing de productos en las escuelas 1 . Todo márketing basado en la escuela será consistente con la educación de la nutrición y la promoción de la salud . Se recomienda la promoción de alimentos saludables , incluidas las frutas , las verduras , los granos enteros y los productos lácteos bajos en grasa .
2 . Se recomienda a las escuelas considerar productos nutritivos , de precio competitivo , y estrategias de colocación y promoción para el consumo de alimentos saludables .
C . Oportunidades antes y después de la escuela
1 . El Distrito Escolar Anoka-Hennepin recomienda la participación de todos los estudiantes en actividades curriculares , extracurriculares , programas de educación comunitaria y actividades familiares y comunitarias que promuevan la actividad física .
2 . El Distrito Escolar Anoka-Hennepin y las escuelas individuales ofrecerán una gama de actividades que cumplan con las necesidades , los intereses y las habilidades de todos los estudiantes hombres y mujeres , y de los estudiantes con discapacidades y necesidades médicas especiales .
3 . El Distrito Escolar Anoka-Hennepin recomienda el uso comunitario de sus instalaciones para la actividad física fuera del día escolar normal , consistente con la política de uso de las instalaciones del Distrito .
4 . Todas las escuelas ofrecerán programas de actividad física , tales como programas curriculares , extracurriculares , intramurales o de educación comunitaria .
60 Manual escolar 2018-19