Rincez les larves dans l'eau froide puis utilisez un torchon sec pour l'excès d'eau.
Faire revenir les larves à la poêle, à feu doux, pendant quelques minutes, pour en rehausser le goût.
Ajoutez du sel et du poivre, ceci est optionel.
Mettez de la citronnelle pour enlever l'odeur du vers.
Comment vérifier la cuisson?
Regardez si la larve semble être plus seche et moins juteuse.
Prenez la photo de droite en tant que référence.
Pourquoi les vers à soie?
Selon des études scientifiques, le Bombyx mori (vers à soie), est une nouvelle source de protéines et de lipides de haute qualité.
Une consommation de 100g (poid sec) de vers à soie est équivalent à 56g de protéine, ce qui atteint la demande recommandée de protéine d'un adulte par jour.
Recettes
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