Recettes
INFO
Simplement, une recette qui fascine ! Le pain de chèvre chaud est une recette qui plait aux Français, pas besoin de chercher plus loin ! Rajoutez seulement le petit détail original et amusant : les insectes ! Et hop-là le tour est joué !
(Pour 12 petites tranches de chèvre chaud.)
Temps de préparation: 5 mn.
Temps de cuisson: 10-15mn.
Préparation :
- Frotter les trois tranches de pain de campagne avec la gousse d’ail. Couper les fromages de chèvre et le pain en quatre.
- Poser sur chaque tranche coupée de pain une tranche de fromage de chèvre. Les mettre sur la plaque de votre four avec du papier cuisson puis les arroser d’huile d’olive et de basilic. Faire cuire pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, laver la salade et installer deux ou trois feuilles dans chaque assiette. Laver les tomates, les couper en deux et trancher chaque moitié en fines tranches. Les poser sur
la salade. Disperser insectes sur la salade si vous le souhaitez.
- Couper huit lamelles de poivron et faire cuire dans de l’huile d’olive à feu très doux jusqu’à ce que le poivron soit fondant. Déposer quatre lamelles de poivron par assiette.
- Déposer un insecte sur chaque toast.
- Faire la sauce pour la salade et déposer les toasts de chèvre chauds sur la présentation. Saupoudrer de basilic ciselé.
Les Ingrédients :
• Trois tranches de pain de campagne
• Un fromage de chèvre
• Douze insectes
• Salade verte (batavia, laitue, romaine selon les goûts)
• Deux tomates
• Un poivron rouge
• Une gousse d’ail
• Huile d’olive
• Basilic
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