Ils en parlent…
Ils parlent de l’entomophagie:
•La FAO: L’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (Food and Agriculture Organization) (voir page La FAO)
•L’Union Européenne (via son projet PROteINSECT qui vise à définir les espèces comestible pour l’élevage et à promouvoir l’élevage d’insectes)
•L'État Français, plus précisément le ministère de l’agriculture, traite de l’entomophagie
•Nature
•The Economist
•The Guardian
•Le Figaro
•Ça M'intéresse (N° 390)
•Science & Vie (N° 1152)
•"Six-legged livestock: Edible insect farming, collection and marketing in Thailand" écrit par Yupa Hanboonsong, Tasanee Jamjanya et Patrick B. Durst.
Ils parlent de la croissance démographique:
•L’ONU, y compris la Banque Mondiale
•Le Capital au XXIème siècle, Thomas Piketty, publié en 2010 aux éditions du Seuil
Ils parlent des insectes:
•Larousse (L'Encyclopédie des Sciences de la Nature, 1995)
•C’est Pas Sorcier:
◦“Vers: seigneurs des anneaux"
◦“Hannetons, coccinelles et scarabées: les coléoptères”
◦“Face aux Phasmes: de drôles d’insectes”
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