CLASES DE CERVEZAS
Las cervezas se clasifican principalmente por el tipo de levadura utilizada y
pueden ser: lager, ale y lambic.
Las cervezas lager utilizan levaduras que al final del proceso de fermentación
van al fondo del tanque. Tienen contenidos de alcohol entre los 4 y 13 grados y
su amargo y color son menos intensos. Son las más populares en el mundo.
Lager en alemán significa frío.
Es un tipo de cerveza con sabor acentuado que se sirve fría.
Es una cerveza fermentada con una levadura que trabaja a bajas temperaturas.
Se deja madurar entre los 5 y 10°C durante 8 días .