15
Varenie
Jarná cviklová nátierka
Suroviny:
o
(čerstvé, zavárané alebo pečené)
o
o
o
o
o
o
o
Postup:
> Postup je viac než jednoduchý – všetko zmixujeme v mixéri a nátierka je pripravená na servírovanie. Ideálne je, natrieť ju na čerstvý chlebík.
> Na ozdobenie použijeme klíčky, čerstvý šalát, reďkovku alebo cibuľku a môžeme podávať
Viac ako dobrý čokoládový cvikláč
Suroviny(na jednu okrúhlu tortovú formu s priemerom 24 cm):
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
Postup:
> Neošúpanú cviklu aj mrkvu v celku varíme v hrnci do mäkka približne hodinu. Potom ich necháme vychladnúť a ošúpeme. (rada: najlepšie je použiť rukavice, aby sme sa nezafarbili)
> Mäkkú cviklu s mrkvou popučíme na drobno, do misky pridáme na menšie kúsky nakrájanú čokoládu a spolu premiešame. Potom pridáme rozpustené maslo.
> Vyšľaháme mixérom vajíčka s cukrom a primiešame k cviklovo-čokoládovej zmesi .
> Na záver do mokrých ingrediencií zamiešame suché: múku, prášok do pečiva a kakao.
> Dôkladne premiešané cesto vylejeme na formu a dáme piecť do rúry pri 180 stupňoch na pol hodinu. (Pečenie zbytočne nepredlžujeme, pretože koláčik by nebol taký šťavnatý a vláčny.)
> Upečený koláč necháme vychladnúť, potrieme ovocným džemom a môžeme podávať.
> Aby mal koláčik to správne jarné čaro, môžeme na dozdobenie použiť rôzne jedlé kvety, napríklad púpavu, fialky, bazu či sedmokrásky .
- zložitosť receptu