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ser una buena opción para un pequeño agricultor a tiempo parcial para lograr la autosuficiencia. Las cabras también se están convirtiendo en una opción más popular porque son muy versátiles. Se adaptan bien a los ambientes calientes y su preferencia de forraje abarca un espectro más amplio de las plantas en comparación con otros rumiantes. Debido a que son "exploradores no selectivos" y comen arbustos y plantas menos deseables, las cabras pueden ayudar a maximizar el uso de los pastos marginales en que otros tipos de ganado pastan, como vacas y ovejas. Las cabras pueden utilizar lo que otros animales no hacen y aún así producir un producto de calidad. Otro de los beneficios de las cabras es su carne. EE.UU. es cada vez más consciente de lo que comen ahora más que nunca. La cabra es magra, de alto contenido de hierro y alto contenido de vitamina B12. Estos beneficios para la salud están aumentando el interés público de la carne de cabra más allá de los grupos étnicos tradicionales.
Las opciones de marketing pueden incluir: marketing directo de la granja, el suministro de los mercados de especialidades como las ventas navideñas y las poblaciones étnicas o empresas de marketing comercial. El mercado actual es el marketing directo a los grupos étnicos, pero hay otros dos potenciales nichos de mercado para la carne de cabra. Estos consisten en la orientación de la salud que desean los consumidores conscientes de las dietas bajas en grasa y la orientación del comercio de restaurante que sirve comidas étnicas o gourmet. Estos mercados están en gran parte sin explotar y pueden crear oportunidades reales para los productores de ganado caprino, especialmente los productores locales. Los retos a los que esta industria se está enfrentando son la educación del consumidor, educación productor, la falta de mataderos y plantas de procesamiento y la falta de mercados organizados y canales de comercialización. El factor más importante en el crecimiento de esta industria es la comercialización.
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