5 para los cortes de lomo, detrás de Japón, los EE.UU. y Corea. Como resultado, la UE es el más alto valor grande mercado de exportación de Australia, con carne de res australiana en promedio un valor de $ 9/kg, el doble que en Japón, el mayor mercado de la carne de Australia. ¿Cómo estamos capitalizando nuestro acceso a la cuota “grainfed”? Chefs y consumidores europeos son bastante nuevos en el producto “grainfed”, ya que la mayoría de la cabaña europea es ganado de leche (60%), y por lo tanto la oferta interna es tradicionalmente “grassfed” y un subproducto de la industria láctea. Por lo tanto MLA se concentra en educar a los importadores, los cocineros y los usuarios finales de las cualidades deseables de carne “grainfed”. Esto se hace mediante la asistencia a ferias, en estrecha colaboración con los importadores y los usuarios finales, y en estrecho contacto con los exportadores de carne de Australia en el desarrollo de planes de marketing de la UE. ¿Qué desafíos enfrentamos en el mercado sobre todo en lo que respecta a la cuota “grainfed”? suficiente ganado la UE que están acreditados. A pesar de las difíciles condiciones económicas en la UE,
Australia ha sido capaz de mantener su negocio “grassfed” tradicional en el Reino Unido, mientras que el desarrollo de nuevos negocios en el continente europeo para el producto “grainfed”. El Reino Unido es el principal destino de la carne de vacuno “grainfed” Australia, que representan el 38% de las exportaciones “grainfed” australianos, mientras que los Países Bajos (28%) e Italia (25%) se han convertido en nuevos mercados para la carne “grainfed” australiano. ¿Dónde está nuestro producto terminando - servicio de alimentos o al por menor? La mayoría de la carne australiana se vende en el servicio de alimentos y el sector de la restauración, aunque como grandes volúmenes de carne de res australiana lleguen al mercado, un poco de carne “grainfed” australiano está haciendo su camino en retail. También hay que señalar que la mayoría de las exportaciones de carne de vacuno a la UE se enfrían los cortes de músculo. No sólo esto, la UE es ahora el cuarto mercado más grande de Australia Uno de los mayores desafíos que enfrentamos en la toma de la mayor parte del contingente de carne vacuna “grainfed” UE ampliada está suministrando