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¿ ES BUENA IDEA ELIMINAR EL en en tu dieta ?
¡ PRIMERO NECESITAS CONOCER ALGUNOS DETALLES !
La mayoría de los alimentos tienen gluten ; una sustancia que se encuentra en los granos de ciertos cereales como el trigo , el centeno o la cebada . Su composición es muy sencilla , pues solo cuenta con dos tipos de proteínas llamadas : gluteninas y prolaminas . Lo más común es encontrarlo en el pan , los frijoles , los cereales , la cerveza , la pasta entre muchos otros productos que consumimos habitualmente . Si estás interesada en saber más sobre el gluten , continúa leyendo .
¿ QUÉ EFECTOS NEGATIVOS TIENE EL GLUTEN ? A lo largo del tiempo , se han realizado varios estudios médicos que demuestran que el consumo excesivo de gluten puede ser dañino para la salud , ya que es capaz de causar estreñimiento , artritis reumátide , lupus , infertilidad y hasta confusión mental , sin embargo , recuerda que cada organismo es diferente , así que el hecho de que el gluten esté en tu dieta no garantiza que tendrás alguno de estos padecimientos , además es muy difícil dejar de consumirlo ya que forma parte de varias materias primas con las que a diario cocinas tus alimentos . La enfermedad celíaca es la más común relacionada al consumo excesivo de gluten ; se trata de un padecimiento digestivo que daña el intestino delgado alterando la absorción de las vitaminas , minerales y otros nutrientes .
¿ PUEDO DEJAR DE CONSUMIRLO ? Lo más recomendable , es que antes de tomar esta decisión , consultes a un especialista que sea el que determine si realmente necesitas dejar de consumir gluten . Hay personas que no sufren ningún tipo de afectación al ingerir esta sustancia , sin embargo , si estás decidida a hacerlo , puedes buscar productos orgánicos que no contengan gluten . Para saber si eres intolerante al gluten , debes presentar ciertos síntomas , como por ejemplo : diarreas intensas , hinchazón abdominal , pesadez , gases , dolor en el abdomen , vomito , náuseas y pérdida de peso . Famosas como Victoria Beckham y Miley Cyrus decidieron eliminar por completo el gluten de sus dietas porque aseguran que es muy dañino para el organismo , pero varios estudios han demostrado que no es necesario renunciar a él si no eres celiaco , pues puedes estar atentando contra tu salud . Si tú piensas eliminar el gluten de tu dieta , primero necesitas hacerte los estudios correspondientes para determinar si es necesario hacerlo , después busca un nutriólogo que te ayude a balancear tu dieta , así no vas a sufrir ningún tipo de descompensación .