GALLETAS DE JENGIBRE
En estas fechas tan especiales , es una buena oportunidad reunirnos con la familia y amigos para reunir momentos mágicos .
Una de las actividades más significativas en esta temporada es hacer galletas navideñas y si tú eres de los que realmente les gusta cocinar y hacer repostería , aquí te dejamos la receta fácil y perfecta para que las hagas en compañía de tus seres queridos .
Estas galletas las puedes decorar de la manera que tu prefieras y aprovechar para invitar a los chiquitines . Una excelente manera de celebrar una dulce navidad .
Ingredientes :
-150 gramos de azúcar -Una pizca de sal -1 huevo -250 gramo de harina -150 gramos de mantequilla -5 gramos de bicarbonato -Un poquito de canela en polvo -Un poquito de jengibre en polvo
Para hacer el glaseado decorativo :
-Una clara de huevo -100 gramos de azúcar glas -Zumo de limón -Chocolate derretido -Colorante alimentario
Preparación Precalienta el horno a 180 ° C , y prepara las charolas para hornear con papel encerado . Acrema en la batidora la mantequilla con el azúcar . Agrega las yemas , la vainilla , la harina y la sal y bate hasta incorporar . Pasa la masa a una superficie plana y enharinada y moldea con las manos hasta formar una bola de masa .
Con un rodillo enharinado , aplana la masa . Corta las galletas con formas navideñas ( arbolitos de navidad , copos de nieve , esferas , etc .) Coloca las galletas en la charola para hornear y mete al horno por 10 minutos . ( El tiempo de cocción depende del grosor de las galletas , es importante vigilarlas para que no se quemen ).
Para preparar el betún para decorar , coloca las claras de huevo en la batidora hasta que saquen espuma . Agrega el azúcar glass poco a poco hasta formar un betún suave y uniforme . Coloca un poco del betún en un recipiente y pinta con el color deseado agregando unas gotitas de colorante vegetal . Repite con otros colores . Coloca en una dulla y decora las galletas .
23