¿ QUÉ ES?, ¿ CÓMO HACERLO? Y ¿ REALMENTE ES BUENO?
estilo de vida el ayuno circadiano
¿ QUÉ ES?, ¿ CÓMO HACERLO? Y ¿ REALMENTE ES BUENO?
La mayoría de la gente conoce ya el concepto de ayuno intermitente. Se trata de un protocolo dietético que restringe la ingesta de alimentos a determinados períodos de tiempo( por ejemplo, solo entre las 6 de la mañana y las 6 de la tarde) y que se ha relacionado con la reducción de la inflamación, la disminución de la presión arterial y la mejora de la sensibilidad a la insulina. Aunque también tiene sus detractores. Pero para los que prefieren vivir según el sol y no según su reloj, un enfoque alternativo podría convenirles: el ayuno circadiano.
¿ Qué es el ayuno circadiano?“ El ayuno circadiano es una forma de alimentación restringida en el tiempo que alinea la ingesta de alimentos con el reloj interno del cuerpo, en lugar de una ventana de ayuno arbitraria o una ingesta de calorías restringida en el tiempo como la dieta 5:2”, afirma Hannah Alderson, nutricionista especializada en hormonas y autora de“ Todo lo que sé sobre las hormonas”. Con el ayuno circadiano, en lugar de centrarte en la duración del ayuno, explica Alderson, te concentras en la alimentación en torno a la exposición a la luz y el horario de sueño.“ El objetivo no es comer menos, sino comer más en consonancia con tu ritmo circadiano natural”.
Relación del ayuno circadiano con el ritmo circadiano: El ritmo circadiano es un ciclo biológico interno que dura 24 horas. Está regulado por la exposición a la luz del día( cuando hay sol y cuando no) y es responsable de liberar las hormonas adecuadas en los momentos adecuados, así como de mantener la calidad del sueño y la estabilidad del estado de ánimo. El ritmo circadiano controla el momento en que el cuerpo recibe cortisol( la hormona del estrés que nos hace levantarnos por la mañana y disminuye gradualmente a lo largo del día), pero también el momento en que aumentan de forma natural los niveles de melatonina( la hormona del sueño), la temperatura corporal, el apetito, la digestión y el metabolismo. Comer y ayunar de acuerdo con este ritmo natural parece tener sentido, sobre todo para las personas que tienen un nivel elevado de cortisol o de sensibilidad a la insulina. Pero, ¿ qué dicen los expertos?
¿ El ayuno circadiano es bueno para las mujeres? Sí, según Rhian Stephenson, nutricionista, naturópata y fundadora de la plataforma Artah.“ La fisiología de las mujeres nos hace más sensibles a los períodos de ayuno tradicionales y al estrés crónico. El ayuno circadiano proporciona a las mujeres combustible y energía cuando más lo necesitamos: durante el día. Con el tiempo, afirma, el ayuno por la mañana puede aumentar las hormonas del estrés y desregular otras, sobre todo si se está haciendo ejercicio, trabajando y haciendo malabarismos con las exigencias familiares también. Esto es especialmente cierto en