26
Шаг 3:
Добавляем белки.
В оставшиеся белки добавьте не-
большую щепотку поваренной соли.
Взбейте блендером до образования
белой, устойчивой пены. Аккуратно и
медленно введите белки в шоколад-
ную смесь.
Перемешайте все до образования
однородной консистенции. Выложите
в глубокую посуду. Поставьте в холо-
дильник на 4-5 часов
Шаг 4:
Подаем шоколадный мусс.
Выньте шоколадный мус