TESTIMONIAL FABBRICHE INNOVATIVE zazione dell ’ alta qualità di tutta la produzione . « Grazie alla possibilità di inserire automaticamente i dosaggi e di tracciare , lotto per lotto , le fasi di avanzamento della lavorazione , i parametri legati alla materia prima e alle successive trasformazioni è possibile ottenere prodotti sempre più contraddistinti dal marchio d ’ eccellenza qualitativa di Gruppo Felsineo . Il nuovo impianto di macinatura 4.0 rappresenta un ’ importante svolta innovativa nel nostro processo produttivo , che ci permette un grande passo in avanti nel nostro agire sostenibile », ha sottolineato Andrea Raimondi , Presidente di Gruppo Felsineo .
TRA INNOVAZIONE E SOSTENIBILITÀ Proprio sul contributo del nuovo impianto alle politiche di sostenibilità del Gruppo si è soffermata anche Emanuela Raimondi , Amministratore Delegato di Gruppo Felsineo : « La nuova linea di macinatura rappresenta il raggiungimento di un subobiettivo importante lungo la nostra via della filiera . Con la trasformazione in Società Benefit ci
Il software di gestione del nuovo impianto è in grado di scambiare in tempo reale i dati di funzionamento in ottica di Industria 4.0
L ’ IMPIANTO DI MACINATURA 4.0 È DOTATO DI UN NUOVO SISTEMA DI CARICO DELLA MATERIA PRIMA
La gestione automatica dei dosaggi degli ingredienti rende possibile la standardizzazione dell ’ alta qualità di tutta la produzione di mortadella siamo presi l ’ impegno , tra gli altri , di “ contribuire all ’ innovazione attraverso attività di ricerca e di sperimentazione e mediante l ’ adozione di nuove soluzioni nei processi , nei prodotti e nelle formule organizzative ”. Il nuovo impianto racchiude in sé tutti questi aspetti ed è quindi la più bella dimostrazione di quanto il lavoro di tutti , all ’ interno del nostro Gruppo , sia focalizzato a 360 gradi su questa visione strategica , dando ampie e concrete prospettive alla crescita sostenibile della nostra realtà . È proprio così che , insieme ai nostri stakeholder , desideriamo camminare a passo spedito verso un mondo più verde e un futuro più rosa ».
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