TRANSFORMACIONES DE LA ENERGÍA
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Flg. 5.1 Glucólisis
sentan enseguida, se genera otra molécula de ATP.
El producto final es ácido pirúvico.
En condiciones anaeróbicas, el ácido pirúvico reacciona con hidrógeno para formar alcohol etílico (en casi
todas las plantas y las bacterias) o ácido láctico (en ani-
males y algunas bacterias). (Esta reducción del ácido pirúvico es fundamental para que se regenere el NAD+ necesario para la conversión glucolítica del PGAL en ácido
1,3-difosfoglicérico. Sin este último se detendría la glucólisis.) Sin embargo, en sentido estricto la glucólisis termina con la formación del ácido pirúvico.