Ostern kulinarisch genießen
Frohes
Osterfest!
Ristorante e Pizzeria
»Giardino«
Jeden Tag ab 11 Uhr geöffnet
Fr, Sa + So. durchgehend
warme Küche
11 – 14 Uhr Mittagstisch
Ostern alle Tage geöffnet
à la carte + Osterkarte
www.felsenburg.de – tolle Webcam –
Unsere Empfehlung zu Ostern:
Viele verschiedene Lammspezialitäten
– bitte rechtzeitig reservieren –
Montag bis Sonntag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr
und 17.00 Uhr bis 23.30 Uhr
Wir wünschen unseren Gästen und
Freunden ein schönes Osterfest
Schönkirchen, Dorfstraße 4 • Telefon (04348) 400
Zur Felsenburg 3 • 24217 Schönberger Strand
Telefon 04344/12 16 oder 41 60-0
Haus des Kurgastes unter neuer Leitung
Karfreitag + Ostermontag:
Der beliebte
sterbrunch
An allen
Ostertagen:
Leckere
Ostermenüs
Hotel Restaurant
Im Dorfe 9
24127 Krummbek
– Tischbestellung erbeten –
Tel. 04344/1568
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Restaurant
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Betre euer
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Frohe
Ostern!
Sonderkarte
an allen Ostertagen
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Mo., Di. 11.30 - 14.00 und ab 17.00 Uhr • Mi. Ruhetag
Do. - So. 11.30 - 14.00 und ab 17.00 Uhr
Oberdorf 7 • 24235 Laboe • Tel. 04343 - 6 08 84
Wir freuen uns auf Ihren Besuch an unserem Stand!
Obst • Gemüse • Blumen
Unsere Märkte:
Di, Sa Vinetaplatz, Kiel Gaarden
Do Fußgängerzone, Schönberg
Fr Hof Steffen, Muxall (8-17 Uhr)
Sa Der LandMarkt, Schönberg (April bis Oktober)
Ab 4. April wieder jeden Samstag von 8 - 13 Uhr
beim Landmarkt Schönberg, Eichkamp 2
Jörg Müller, Baschenberg 3, 24601 Schönböken
www.steffen-muxall.de
4 Einzige originale Räucherkate in der Probstei
4 Eigene Tierhaltung und Schlachtung
Besuchen Sie uns in
unserer Schinkenkate
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ab Hof Verkauf
Do, 2.4. 8-17 Uhr
facebook/
Fleischerei Steffen
Viele Jahre habe er Hotels und
Robinsonclubs in Spanien, der
Türkei und Sri Lanka geführt,
doch nun mache er sich zum
ersten Mal selbstständig, erzählt
Peter Herwig. Er stammt ursprünglich aus Rotenburg an der
Fulda und hat mehr als 30 Jah-
djd/pt - Ostern mit Familie und
Freunden zu feiern, ist eine Tradition mit vielen schönen Bräuchen. Neben der Eiersuche und
dem traditionellen Osterfeuer ist
vor allem der Osterbrunch eine
stimmungsvolle Gelegenheit,
um ausgiebig zu plaudern und
gemeinsam süße und herzhafte
Leckereien zu genießen.
Ein optisches und geschmackliches Highlight für den
Osterbrunch sind die verführerisch duftenden ZimtschneckenHasen von Knack & Back, die
im Handumdrehen zubereitet
sind. Dafür den Ofen auf 180
Grad Celsius (Umluft 160 Grad)
vorheizen. Dann den Teig aus
einer Dose Knack & Back Zimt-
STEFFEN - seit 1970 Filiale Heikendorf, Dorfstraße 11
Filiale Kiel, Holtenauer Str. 134
Filiale Lütjenburg, Markt 19
Nur bei uns!
Hiesiges
Lammfleisch
aus eigener
Schlachtung
Landwirt und Fleischermeister Bernd Steffen, 24253 Muxall, Tel. 0 43 48/3 43
FROHE
OSTERN
de und er übernahm ein großes
Hotel in Stuttgart mit mehreren
Bars und Restaurants, wie er erzählt. Durch einen Freund habe
er schließlich von dem Haus
des Kursgastes in Stein gehört
und sich entschlossen, seinen
Lebensmittelpunkt in die Probstei zu verlegen. »Ich kannte die
Gegend bisher nur als Urlaubsgast«, so Herwig.
Eines freue ihn besonders: »Ich wurde überall, von
den Einwohnern, den Gästen
und der Gemeinde, mit offere im Ausland große Anlagen nen Armen empfangen. Und
geleitet. Dann verschlug es ihn das Klischee von dem spröden
doch wieder in deutsche Gefil- Norddeutschen hat sich hier
überhaupt nicht bestätigt«, erzählt der Hotelier. Er sei ein Fan
von Event-Angeboten. Denn auf
dem Gebiet bringt er von Hause aus als Robinson-Mitarbeiter
eine Menge Erfahrung mit .
»Wir werden bereits in die diesem Jahr zwei Veranstaltungen
mehr als im Vorjahr anbieten«,
so Herwig. Eingeführte Angebote wie das Kunstwochenende
mit Gori, die Partys mit DJ Gary
oder auch Livemusik und 70erPartys werde es weiter geben
und noch mehr, kündigte der
Steiner Newcomer an. Die Küche werde in den Sommermonaten sieben Tage die Woche von
11 bis 21.30 Uhr besetzt sein,
in der Nebensaison gebe es natürlich auch Ruhetage. Wie sich
das genau gestalte, entscheide
hafte Snacks wie die frühlings- auch die Nachfrage, so Herwig.
haften Konfetti-Schnecken von
Knack & Back dürfen an Ostern nicht fehlen. Den Backofen
auf 180 Grad Celsius (Umluft
160 Grad) vorheizen und den
Teig einer Dose Knack & Back
Hörnchen auf einer Arbeitsflä-
Süße Teig-Hasen für den Osterbrunch
– um Reservierung wird gebeten –
he
Froern!
Ost
Stein (kk) Das Haus des
Kurgastes in Stein hat einen
neuen Besitzer. Hotelier
Peter Herwig (Foto) hat das
Traditionshaus übernommen
und will vor allem eines: die
eingeschlagene Richtung
fortsetzen. Denn dies sei der
überwiegende Wunsch der
Gäste, sagte der 59-Jährige.
schnecken in acht Scheiben
schneiden und vier davon auf
ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech legen. Die restlichen
Scheiben entrollen, so dass vier
lange Teigstreifen entstehen.
Aus diesen lustige Hasenohren
formen und an die Zimtschne-
Ratjendorfer Weg 11 •24217 Schönberg
Telefon: 0 43 44/12 47 • Telefax: 0 43 44/56 86
Unser Sonderangebot April
Gemeinsam kreativ: So machen die Oster-Vorbereitungen
noch mehr Spaß.
Foto: djd/Knack & Back
cken drücken. Jedes Häschen
bekommt zwei backfeste Schokoladentropfen als Augen, eine
rote Schokolinse als Nase und
zwei Mandeln als Zähne. 13 bis
15 Minuten im Ofen goldbraun
backen. Für den Zuckerguss vier
Esslöffel (30 Gramm) Puderzucker mit ein bis zwei Teelöffeln
Wasser glatt rühren, über die
abgekühlten Häschen verteilen
und trocknen lassen. Auch herz-
che ausrollen, ohne die Teigstücke voneinander zu trennen.
150 Gramm Käse-Dip (etwa von
»Old El Paso«) oder Frischkäse
auf die Teigplatten streichen
und mit Paprikawürfeln und
Frühlingszwiebeln bestreuen.
Den Teig von der langen Seite
her aufrollen und in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben
schneiden. Im Backofen 13 bis
17 Minuten goldbraun backen.
»Hähnchenbrustfilet
nach Gutsherrenart«
zarte, saftige Hähnchenbrustfilets, angerichtet mit BrokkoliBlumenkohl-Gemüse
dazu: Bratkartoffeln und bunter
Rohkostsalat
11,-
komplett
pro Person
Wir wünschen unseren Kunden ein
sonniges
Osterfest
Unser gesamtes Angebot im Internet:
www.schmidts-party-service.de
Uferkoppel 10
24235 Stein bei Laboe
Tel.: 04343 - 50 64 • Fax 52 19
www.haus-des-kurgastes.de
Regionale Küche
Fischspezialitäten
Festsaal
Traumhochzeiten
Frohe !
n
Oster
im Sommer: Live-Events
Seite 16
Förde Kurier 6/2015