1.3.1.1.2. ALIMENTACIÓN, DIGESTIÓN Y NUTRICIÓN
1.3.1.1.2.1. ALIMENTACIÓN
Es el acto de suministrar alimento al cuerpo humano. Es necesario al organismo ya que le
proporciona el combustible para producir la energía imprescindible para la vida; las materias
primas para el propio crecimiento y para la sustitución de los tejidos gastados; las
vitaminas, las proteínas y las demás sustancias indispensables a los procesos químicos que
suceden en su interior.
1.3.1.1.2.2. NUTRICIÓN
Es el proceso mediante el cual el organismo ingiere, modifica, absorbe y usa el alimento. Los
alimentos no se usan en la forma que se ingieren. En cada ser vivo, ocurren tres procesos
antes de que sean utilizados y son los siguientes:
1.3.1.1.2.3. DIGESTIÓN
Es el proceso en el que grandes moléculas se convierten en moléculas pequeñas por acción
de enzimas.
1.3.1.1.2.4. ABSORCIÓN
El material digerido pasa del intestino al torrente sanguíneo para ser distribuido a todas las
células del cuerpo.
1.3.1.1.2.5. ASIMILACIÓN
El alimento digerido es usado por las células para elaborar sus propios compuestos que
serán utilizados para su crecimiento y conservación.
1.3.1.2. RESPIRACIÓN
La respiración es el conjunto de fenómenos que permite incorporar el oxígeno del aire al
organismo y expeler de éste el anhídrido o ácido carbónico acumulado. Comprende dos
fases: inspiración y espiración. Podemos decir que durante la respiración existe un
intercambio de gases entre el organismo y el medio ambiente. Es así que en los organismos
superiores la respiración se realiza mediante membranas delgadas que se ponen en contacto
con el exterior y que la sangre venosa una vez oxigenada se transforma en sangre arterial.
El desprendimiento de bióxido de carbono y absorción de oxígeno es la base biológica de la
respiración en los animales. Para que el hombre tenga una buena respiración, el aire
atmosférico tiene que pasar por una serie de conductos hasta llegar a los alvéolos
pulmonares.
1.3.1.2.1. SISTEMA RESPIRATORIO
El aparato respiratorio del hombre y de otros vertebrados de respiración aérea está formado
por los pulmones y unos conductos por cuyo interior circula el aire que llega a los mismos.
Este aire penetra en el organismo por las ventanas de la nariz, las que se abren en la
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