Las principales funciones del hígado son:
Almacenamiento. Almacena vitaminas A, B12, D, E y K, hierro, potasio, carbohidratos en
forma de glucógeno. Todos ellos regresan a la circulación cuando son
requeridos.
Transformaciones. Metaboliza el amoniaco en urea que es eliminada por los riñones,
transforma carbohidratos en aminoácidos y viceversa, degrada y excreta
hormonas. La hemoglobina liberada por la destrucción de los glóbulos rojos
viejos, es transformada en bilis y otros pigmentos, siendo éstos excretados en
la orina.
Síntesis. Produce proteínas de la sangre como por ejemplo el fibrinógeno y protrombina
que intervienen en la coagulación sanguínea.
Las enfermedades más frecuentes del hígado son: Hepatitis producida por virus y la cirrosis
cuyas causas principales son el alcohol y la hepatitis previa, entre otras.
1.3.2.1.8 PÁNCREAS
Es una glándula de secreción mixta, exocrina y endocrina, tiene forma de martillo. Está
formada por grupos de células glandulares externas llamadas acinos, que al interior
producen el jugo pancreático, el cual, sale por el conducto pancreático. Entre los acinos
están los islotes de Langerhans que producen la insulina. Las enfermedades más frecuentes
de páncreas son pancreatitis y tumores.
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