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1.1.7 Residuos / Eliminación de residuos
La eliminación de residuos debe gestionarse de conformidad con los requisitos legales, a fin de evitar la acumulación de residuos, el riesgo de contaminación y la atracción de plagas.
Contenedores externos de recolección de residuos: Los contenedores externos de recolección de residuos y las salas con instalaciones para el almacenamiento de residuos debe manejarse para reducir los riesgos al mínimo. Estas deben cumplir: estar diseñadas a fin de facilitar su utilización y realizar una limpieza más efectiva de los mismos. Estar en buen estado para permitir su limpieza y siempre que sea necesario su desinfección. Estar cubiertos o mantener sus puertas cerradas según sea necesario.( Global Standard For Food Safety BRC, 2011)
1.1.8 Instalaciones de almacenamiento
En todas las instalaciones utilizadas para el almacenamiento de ingredientes, productos en procesamiento y productos acabados están adecuados para su propósito.( Global Standard For Food Safety BRC, 2011)
Las cláusulas de la Norma Mundial de Inocuidad de Alimentos BRC versión 6, mencionadas anteriormente son las que enmarcan con mayor claridad los requisitos de infraestructura y la maquinaria mencionada en la Norma como equipos.
C. Inversión Invertir significa establecer un monto de recursos financieros que se destinan al cumplimiento de un objetivo, con la esperanza de recibir servicios o utilidades futuras que sobrepasen el valor actual de ese bien.
En el contexto empresarial, la inversión es el acto mediante el cual se invierten ciertos bienes con el ánimo de obtener unos ingresos o rentas a lo largo del tiempo. La inversión se refiere al empleo de un capital en algún tipo de actividad o negocio, con el objetivo de incrementarlo. Desde una consideración amplia, la inversión es toda materialización de medios financieros en bienes que van a ser utilizados en un proceso productivo de una