TENDENCIAS DEL EMPAQUE EN GUATEMALA 06_3609 (1) | Page 2

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y FARMACIA
ESTUDIO ADMINISTRATIVO EN UNA EMPACADORA DE
VEGETALES FRESCOS, PARA ESTABLECER LA INVERSIÓN EN
INFRAESTRUCTURA Y MAQUINARIA NECESARIAS PARA
CUMPLIR CON LA NORMA MUNDIAL DE INOCUIDAD DE
ALIMENTOS BRC
Trabajo de graduación presentado por
ANA PATRICIA DE LA CRUZ MORA
Para optar al grado de Maestro en Artes
Maestría de Administración Industrial y Empresas de Servicio
Guatemala, Agosto de 2014