Tecnologias para o Desenvolvimento Rural Volume 3 | Page 9

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA - CAMPUS SÃO VICENTE DO SUL
como de postura, patos, gansos, marrecos, codornas e avestruzes. Acredita-se que a ave
tenha chegado no Brasil por volta de 1503, com Gonçalo Coelho, no Rio de Janeiro.
A produção começou em Minas Gerais, e por volta de 1860, ocorreu a difusão da
avicultura no Estado. Hoje em dia, em função da grande demanda de mercado e com toda
tecnologia existente, surgiu novos sistemas de criação entre eles estão o galpão
convencional e o galpão climatizado.
O galpão convencional é um dos sistemas de criação mais antigos, não tem muita
tecnologia presente e requer uma maior mão de obra, já o climatizado possui um pacote
tecnológico maior, mais qualificado, necessitando de uma mão de obra menor, com uma
maior produtividade.
METODOLOGIA
Foram pegos dados do setor de zootecnia I (avicultura), do Instituto Federal
Farroupilha, mostrando índices zootécnicos de criação, do ano de 2016 até 2018, dos dois
diferentes tipos de produção. Os índices observados pelo grupo foi:
 Totalidade de animais abatidos por lote;
 Peso médio de abate por lote;
 Conversão alimentar;
 Consumo médio.
Após análise, foi feita a média dos quatro anos e colocado os dados encontrados
na seguinte tabela:
Tipo de Galpão
Automatizado / climatizado
Tipo de Galpão
Convencional
Ano
2015 Total Abatido
1425 Peso Médio
2,657 CA
1,83 Consumo Médio
4,8617
2016 1445 2,378 1,91 4,5291
2017 1364 2,668 2,08 5,5441
2018
Ano
2015 1263
Total Abatido
961 2,215
Peso Médio
2,620 2,35
CA
1,92 5,1942
Consumo Médio
5,0304
2016 967 2,456 2,27 5,5751
2017 962 2,705 1,94 5,2409
2018 739 3,105 2,28 7,0794
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