Tecnologias para o Desenvolvimento Rural Volume 1 | Page 42

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA - CAMPUS SÃO VICENTE DO SUL
a partir de 1998 que, através de iniciativa da indústria e de cooperativas ligadas ao setor,
que o cultivo da planta teve crescimento, principalmente devido ao fato da sua reinclusão
no grupo de oleaginosas incluídas no Programa Nacional do Biodiesel, além da sua
crescente importância na alimentação humana e animal (UNGARO et al, 2009).
A planta possui importantes características agronômicas, tais como alta tolerância
a secas, especialmente em solos bem estruturados, e ao calor e frio comparada à maioria
dos cultivos realizados no Brasil. Além disso, seu cultivo pode ocorrer em todo o território
nacional (CASTRO; LEITE. 2018 apud LEITE et al, 2007a).
Assim, de acordo com Castro e Leite (2018), tem se dado muito interesse ao
girassol devido à sua capacidade adaptativa, tido como uma opção para rotação de cultura
e sucessão de cultura em áreas de produção de grãos, principalmente no bioma do
Cerrado, o qual é responsável pela maior produção de girassol no Brasil.
O girassol cresce e se desenvolve conforme as seguintes etapas apresentadas por
Castro e Leite (p.5, 2018), imagem abaixo.
As quatro primeiras representações figura são nomeadas estágio vegetativo, que
vão desde a emergência da planta com as primeiras folhas para, os cotilédones, até o
aparecimento do primeiro botão que virá a se tornar a flor. Quando o botão surge, indica
que a planta entrou no estágio reprodutivo, no qual seguirá até o final de sua vida. O ápice
da planta estão representados na sétima e oitava plantas da ordem, ela está durante o
florescimento e logo passará a desenvolver aquênios, ou seja, as conhecidas popularmente
sementes de girassol. Depois disso, a planta começa o seu processo de maturidade e o seu
ciclo produtivo está encerrado. Tudo isso pode levar de 89 a 150 dias, com variações
específicas em cada etapa que estão sujeitas às variações do clima, do tempo, da nutrição,
do solo e da incidência de pragas e doenças.
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