Tecnologias para o Desenvolvimento Rural Volume 1 | Page 41

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA - CAMPUS SÃO VICENTE DO SUL UMA INTRODUÇÃO DIDÁTICA AO CULTIVO DE GIRASSOL NO BRASIL Componentes: Ana Gabriélli Carvalho Canabarro Gabriélli Junges Venturini Laura Martins Luana Lima de Moura Luísa Bordin Mathias Fagundes Mendonça Vítor Bachio Scaramussa Orientadores: Carla Rodrigues RESUMO: Esse trabalho apresenta um resumo simplificado do histórico recente da produção agrícola brasileira de girassol. Nosso objetivo é o de servir de introdução didática aos estudantes de nível médio técnico das áreas de ciências rurais. Para consecução de nosso objetivo utilizamos da leitura de publicações sobre o tema, assim realizamos um estado da arte de tal cultivar no Brasil. De tal modo, a lacuna que esse trabalho veio a preencher é a de literatura acessível que apresente temas de interesse de estudantes de nível técnico de ciências rurais, em específico, nosso trabalho satisfez a lacuna a respeito do cultivo de girassol. PALAVRAS CHAVE: cultivo de girassol; resumo; agricultura brasileira. INTRODUÇÃO O girassol (Helianthus annuus L) é uma das principais fontes de óleo vegetal do mundo e, apesar de não tão expressivo, seu cultivo é realizado em quase todo território brasileiro, com exceção da região Norte (UNGARO et al, 2009). Ainda com produção pouco extensiva, porém expressiva, no Rio Grande do Sul, o girassol tem a maior parte da ocorrência do seu cultivo no oeste do estado do Mato Grosso, detendo grande parte da produção nacional, seguido pelos estados de Goiás e Minas Gerais, os quais também possuem produção notável (CASTRO; LEITE. 2018) Inicialmente trazida ao Brasil por colonos europeus no século XIX, seu cultivo teve várias tentativas de expansão no início do século XX. Entretanto, foi apenas 41