Tecnologias para o Desenvolvimento Rural Volume 1 | Page 41
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA - CAMPUS SÃO VICENTE DO SUL
UMA INTRODUÇÃO DIDÁTICA AO CULTIVO DE GIRASSOL NO BRASIL
Componentes:
Ana Gabriélli Carvalho Canabarro
Gabriélli Junges Venturini
Laura Martins
Luana Lima de Moura
Luísa Bordin
Mathias Fagundes Mendonça
Vítor Bachio Scaramussa
Orientadores:
Carla Rodrigues
RESUMO: Esse trabalho apresenta um resumo simplificado do histórico recente da
produção agrícola brasileira de girassol. Nosso objetivo é o de servir de introdução
didática aos estudantes de nível médio técnico das áreas de ciências rurais. Para
consecução de nosso objetivo utilizamos da leitura de publicações sobre o tema, assim
realizamos um estado da arte de tal cultivar no Brasil. De tal modo, a lacuna que esse
trabalho veio a preencher é a de literatura acessível que apresente temas de interesse de
estudantes de nível técnico de ciências rurais, em específico, nosso trabalho satisfez a
lacuna a respeito do cultivo de girassol.
PALAVRAS CHAVE: cultivo de girassol; resumo; agricultura brasileira.
INTRODUÇÃO
O girassol (Helianthus annuus L) é uma das principais fontes de óleo
vegetal do mundo e, apesar de não tão expressivo, seu cultivo é realizado em quase todo
território brasileiro, com exceção da região Norte (UNGARO et al, 2009).
Ainda com produção pouco extensiva, porém expressiva, no Rio Grande do Sul,
o girassol tem a maior parte da ocorrência do seu cultivo no oeste do estado do Mato
Grosso, detendo grande parte da produção nacional, seguido pelos estados de Goiás e
Minas Gerais, os quais também possuem produção notável (CASTRO; LEITE. 2018)
Inicialmente trazida ao Brasil por colonos europeus no século XIX, seu
cultivo teve várias tentativas de expansão no início do século XX. Entretanto, foi apenas
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