Виноградники

Отели

Рестораны

Во Франции город Бордо принято считать столицей снобов. Здесь пьют только лучшие вина: каждый второй житель настолько сведущ в виноделии, что впору идти в сомелье. Город Бордо расположен в западной части региона, к югу от аппелласьона Медок. Вина северной части— крепкие, резкие, великолепно стареющие, в то время как вина Южного Медока нежны и чудесно сбалансированы, как, например, Pauillac и Margaux. Еще южнее расположен аппелласьон Пессак-Леоньян, вина которого характерны землистыми и карамельными оттенками. На востоке— Помероль и Сент-Эмильон. В Помероле делают роскошное, мягкое винонектар— искушение гедонистов и коллекционеров. Сент-Эмильон любят за его живописные пейзажи и хорошие урожаи. Юго-восток региона, каменистая равнина Энтрде-Мер,— площадка действий молодых и талантливых виноделов.

Château Cambon la Pelouse

Macau, Margaux + 33( 0) 5 57 88 40 32 cambon-la-pelouse. com Именно этот виноградник был родиной самых высококачественных и дорогих вин XVIII века. Здесь и сегодня делают выдающиеся красные вина, в которых гармонично сочетаются легкие фруктовые нотки и терпкие танины.

Château Laroque

Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Emilion + 33( 0) 5 57 24 77 28 chateau-laroque. com Это имение не только самое большое во всем Сент-Эмильоне, но и самое красивое: живописный замок возвышается над виноградниками, которые в год приносят около 300 тысяч бутылок высококачественного вина.

Château Pichon Comtesse de Lalande

Pauillac + 33( 0) 5 56 59 19 40 pichon-lalande. com Лаланд— один из самых старых виноградников Бордо. На каменисто-глинистой земле виноградника растет « пойак », из которого выходит цельное вино с насыщенным черносмородинным и фиалковым вкусом.

Château Grand Barrail

Route de Libourne, Saint-Émilion + 33( 0) 5 57 55 37 00 grand-barrail. com Двухместный номер— от € 150, завтрак— € 15 Château Grand Barrail был построен еще во времена la belle épogue. Замок окружен виноградниками Сент-Эмильона и обладает фантастически красивыми столовыми и витражами, сделанными в стиле ар-нуво.

Hotel Burdigala

115, rue Georges-Bonnac, Bordeaux + 33( 0) 5 56 90 16 16 burdigala. com Двухместный номер— от € 125, завтрак— € 13 Hotel Burdigala считается лучшим в городе Бордо по нескольким причинам: номера в нем стильные и просторные, есть великолепный ресторан и расположен он в самом центре города.

L’ Envers du Décor

11, rue du Clocher, Saint-Émilion + 33( 0) 5 57 74 48 31 Попробуйте местный деликатес— утку с черносливом. Также не пропустите великолепную подборку сыров и, конечно, обратите внимание на необычайно богатую винную карту.

L’ Essentiel

6, rue Guadet, Saint-Émilion + 33( 0) 5 57 24 39 76 essentiel-vin. com Здесь вкусно и просто кормят. Хороши вино, хлеб и сыр— о чем, собственно, и гласит вывеска у двери ресторана. Что удивляет, так это редкий в Бордо кричащий интерьер в стиле 60-х.

Другое

Les Sources de Caudalie

Chemin de Smith Haut-Lafitte, Bordeaux-Martillac + 33( 0) 5 57 83 83 83 sources-caudalie. com Здесь можно вволю насладиться винотерапией: записаться на массаж с использованием винограда « совиньон » и позволить себе обертывание вином мерло.

28 ЖУРНАЛ TASTE | ИЮНЬ – ИЮЛЬ 2007