Рона
Виноградники Отели Рестораны
Perrin et Fils Château de
Rochegude Christian Etienne
Château de Beaucastel,
Courthézon
+33 (0)4 90 11 12 00
clubperrin.com
Долина Роны условно по-
делена на две зоны: пыш-
ные пастбища на севере,
рядом с Лионом, и вино-
градники в южн ой части
долины, рядом с Авиньо-
ном. Рона известна свои-
ми высококачественными
красными винами. Осо-
бенно хороша северная
часть долины: вина здесь
нежные и изысканные.
Попробуйте Saint Joseph,
Condrieu и Côte Rôtie. Че-
го точно упустить нельзя,
так это вина Hermitage.
Вязкое и полнотельное,
оно наполнено танинами,
нотками перца и черной
смородины и является од-
ним из лучших представи-
телей красных вин регио-
на. В южной части Роны
берега покрыты фрукто-
выми деревьями, солнце
светит ярко, и с земли
поднимается теплый запах
розмарина. Здесь делают
легендарное Châteauneuf-
du-Pape — гармоничное
сочетание тринадцати сор-
тов винограда, — а также
Gigondas, Côtes du Ven-
toux и Côtes du Rhône.
10 rue de Mons, Avignon
+33 (0)4 90 86 16 50
christian-etienne.fr
дения семьи Перрен растут Rochegude
+33 (0)4 75 97 21 10
chateauderochegude.com
Двухместный номер —
от €117, завтрак — €14 такие сорта винограда, как Сказочный замок с башенка- и деликатно. Особенное
«гренаш», «сира», «сенсо» ми находится чуть севернее уважение вызывает крабо-
и «мурведр», их сочетание региона Оранж, неподалеку вый мусс со свиными ушами.
создает богатый букет вина от живописного парка, окру- Châteauneuf-du-Pape. женного виноградниками
На каменистых почвах вла-
долины. Когда-то он принад-
Domaines Mousset
Château des Fines Roches,
Châteauneuf-du-Pape
+33 (0)4 90 83 50 05
domainesmousset.com
В этом живописном шато,
в комнате-пещере, посети-
телям предлагают попробо-
вать вина холма Mousset, из-
вестные своим насыщенным
ягодным букетом.
E.Guigal
лежал авиньонским священ-
никам, которым наверняка
был по душе его пышный
декор.
Шеф-повар этого ресторана
хоть и выглядит как игрок
в регби, готовит изысканно
Hostellerie de Crillon
le Brave
Place de l’Eglise, Crillon
le Brave
+33 (0)4 90 65 61 61
crillonlebrave.com
Сюда ходят в основном за-
La Mirande
4, place de la Mirande,
Avignon
+33 (0)4 90 14 20 20
la-mirande.fr
Двухместный номер —
от €205, завтрак — €18
В этом богатом шато сохра-
тем, чтобы насладиться ис-
тинной едой Прованса, ко-
торую превосходно готовит
шеф-повар Филипп Монти.
Другое
Le Palais des Papes
Ampuis
+33 (0)4 74 56 10 22
guigal.com нился подлинный интерьер Виноградники E.Guigal про- мебель. В отеле есть два 6, rue Pente Rapide, Avignon
+33 (0)4 90 27 50 00
palais-des-papes.com
стираются вдоль обоих бе- ресторана. В одном все про- Самое занятное в этом сред-
регов Роны, где произраста- сто, уютно, немного по-дере- невековом дворце — его
ют сорта «кондрие», «сен- венски, второй — роскош- необъятная кухня, в которой
жозеф», «кроз-эрмитаж» ный и изысканный — обла- перед особо важными пира-
и «кот-роти», и в целом за- дает звездой Michelin. ми зажаривали до тринадца-
нимают 45 акров. Несмотря
XVIII века — шелковые пор-
тьеры, гобелены, старинная
ти телят одновременно.
на гигантские масштабы
производства, вина имения
E.Guigal продолжают вызы-
вать восторженную реак-
цию критиков.
ЖУРНАЛ TASTE | ИЮНЬ–ИЮЛЬ 2007
27