КНИГИ
Натали Савона
«Большая книга
соков» Илья Лазерсон
«Готовим без
кулинарных книг»
фильмов, интервью с режиссера- Британский диетолог Натали Савона ве- Идея автора антикулинарной книги
ми и продюсерами, рассказы Сти- дет прием в клинике, по интернету, Ильи Лазерсона, президента Гильдии
вена Спилберга, Питера Джексона по телефону, читает лекции, выступает шеф-поваров Петербурга, в том, что
и Ридли Скотта о влиянии бон- по телевидению и пишет книги о здоро- в приготовлении еды главную роль иг-
дианы на их творчество и кинема- вом питании. «Большая книга соков» — рает импровизация и чувство продукта,
тограф в целом, архивные кадры 365 рецептов свежевыжатых соков, чай- а не знание рецепта наизусть. Строгое
и совсем свежие фотопробы но- ных напитков и коктейлей (безалкоголь- следование правилам автор не одоб-
вого Бонда — Дэниела Крейга. ных, конечно). К каждому рецепту прила- ряет, рецептов с привычными дозиров-
гается таблица содержащихся в напитке ками «100 г» или «2 столовых ложки
витаминов и ми кроэлементов. В отдель- с горкой» не дает, зато рассказывает об
ной главе рассказано о программах очи- основных принципах приготовления те-
щения, оздоровления и даже лечения ста, мяса, салатов и самых популярных
организма с помощью соков. блюд вроде борща или винегрета.
«The Art of Bond»
Все о бондиане. История создания
Филип
Жодидио
изучал
в Гарварде
историю
искусств
Йожеф Косо
«Загородный дом.
Архитектурные
решения»
Philip Jodidio
«Architecture:
Nature»
Книга-альбом с фотографиями и описа-
Проекты и чертежи загородных ниями зданий, архитектура которых так
домов самых разных видов — от или иначе вдохновлена природой, под-
небольших коттеджей с веранда- ражает ей и взаимодействует с окружаю-
ми и балконом до сложносочи- щей средой. Среди примеров — Олим-
ненных построек с башнями, ар- пийский стадион в Мюнхене, сад на кры-
ками и галереями. Инструкции по ше здания MoMA в Нью-Йорке, загородный
возведению прилагаются. «Дом над водопадом» архитектора
Фрэнка Ллойда Райта в Пенсильвании.
ЖУРНАЛ TASTE | ИЮНЬ–ИЮЛЬ 2007
19