Жан-Жак |
||||||||
290 38 86 , Никитский б-р , 12 , м . « Арбатская », круглосуточно |
||||||||
Веселый и очень общительный подвал , как никто другой , передает настроение замечательных посиделок , когда вино льется рекой , когда стихи и телефоны рисуют простым карандашом на бумажной скатерти , когда разговорам про искусство и любовь нет конца , а ночь такая короткая , что не успеваешь заказать картофельную запеканку с мясом и зеленый салат с теплой куриной печенкой , как наступает рассвет и пора просить трогательный киш с козьим сыром — на завтрак . Летом на самом Никитском бульваре по тем же правилам работает беседка , тоже « Жан-Жак ». |
||||||||
|
Jeraldine
291 98 96 , Остоженка , 27 , корп . 2 , вход с Коробейникова пер ., м . « Кропоткинская », « Парк культуры », пн 12.00 – 0.00 , вт-сб круглосуточно , вс 6.00 – 0.00
Очень семейная история : свою французскую брассери братья Познер , Владимир и Павел , назвали именем своей мамы Жеральдин , чей портрет ( снимок 1946 года ) с почтением висит на самом видном месте . В меню Jeraldine есть все , от кальвадоса до шампанского . На закуску сплошь проверенные временем , беспроигрышные вещи : луковый суп с гренкой , засыпанной сыром , террин из фуа-гра с жирком , как положено , крем-брюле с коричневой сладкой корочкой .
|
Carré Blanc
258 44 03 , www . carreblanc . ru , Селезневская , 19 / 2 , м . « Новослободская », пн-вс 12.00 – 0.00
Старинный русский особняк находится в абсолютном подчинении французской кухне . Совладелец ресторана , французский шеф Эрик Ле Прово , разработал классическое меню , к которому чрезвычайно трудно придраться . Летом в Carré Blanc работает замечательная терраса — внутренний двор за высоким каменным забором заставлен деревьями в кадках . Это идеальное место для неторопливых воскресных обедов без суеты , шума и пыли . Но с идеальным эскалопом из фуа-гра .
|
Цены Carré Blanc достаточно высоки , но это естественно . Кухня этого ресторана — образец дотошной аккуратности |
Hédiard
254 17 10 , www . hediard . ru , Садовая-Кудринская , 7 , м . « Баррикадная », пн-вс 8.00 – 23.00
Кафе при старинном французском гастрономическом бутике . Московский филиал парижского Hédiard открылся всего пару лет назад . Миновав прилавки , заставленные симпатичными пакетиками и свертками , вы без труда оказываетесь в кафе , где также без всякого усилия съедаете легкий салат , аппетитный суп , хороший кусок мяса или пышную куриную котлетку с румяной корочкой . Откровенно домашняя обстановка теоретически снобского места может поставить в тупик .
|
© ФОТО : ТАТЬЯНА БОЯРСКАЯ |
||||
16 ЖУРНАЛ TASTE | ИЮНЬ – ИЮЛЬ 2007 |