Жан-Жак |
||||||||
290 38 86, Никитский б-р, 12, м. « Арбатская », круглосуточно |
||||||||
Веселый и очень общительный подвал, как никто другой, передает настроение замечательных посиделок, когда вино льется рекой, когда стихи и телефоны рисуют простым карандашом на бумажной скатерти, когда разговорам про искусство и любовь нет конца, а ночь такая короткая, что не успеваешь заказать картофельную запеканку с мясом и зеленый салат с теплой куриной печенкой, как наступает рассвет и пора просить трогательный киш с козьим сыром— на завтрак. Летом на самом Никитском бульваре по тем же правилам работает беседка, тоже « Жан-Жак ». |
||||||||
|
Jeraldine
291 98 96, Остоженка, 27, корп. 2, вход с Коробейникова пер., м. « Кропоткинская », « Парк культуры », пн 12.00 – 0.00, вт-сб круглосуточно, вс 6.00 – 0.00
Очень семейная история: свою французскую брассери братья Познер, Владимир и Павел, назвали именем своей мамы Жеральдин, чей портрет( снимок 1946 года) с почтением висит на самом видном месте. В меню Jeraldine есть все, от кальвадоса до шампанского. На закуску сплошь проверенные временем, беспроигрышные вещи: луковый суп с гренкой, засыпанной сыром, террин из фуа-гра с жирком, как положено, крем-брюле с коричневой сладкой корочкой.
|
Carré Blanc
258 44 03, www. carreblanc. ru, Селезневская, 19 / 2, м. « Новослободская », пн-вс 12.00 – 0.00
Старинный русский особняк находится в абсолютном подчинении французской кухне. Совладелец ресторана, французский шеф Эрик Ле Прово, разработал классическое меню, к которому чрезвычайно трудно придраться. Летом в Carré Blanc работает замечательная терраса— внутренний двор за высоким каменным забором заставлен деревьями в кадках. Это идеальное место для неторопливых воскресных обедов без суеты, шума и пыли. Но с идеальным эскалопом из фуа-гра.
|
Цены Carré Blanc достаточно высоки, но это естественно. Кухня этого ресторана— образец дотошной аккуратности |
Hédiard
254 17 10, www. hediard. ru, Садовая-Кудринская, 7, м. « Баррикадная », пн-вс 8.00 – 23.00
Кафе при старинном французском гастрономическом бутике. Московский филиал парижского Hédiard открылся всего пару лет назад. Миновав прилавки, заставленные симпатичными пакетиками и свертками, вы без труда оказываетесь в кафе, где также без всякого усилия съедаете легкий салат, аппетитный суп, хороший кусок мяса или пышную куриную котлетку с румяной корочкой. Откровенно домашняя обстановка теоретически снобского места может поставить в тупик.
|
© ФОТО: ТАТЬЯНА БОЯРСКАЯ |
||||
16 ЖУРНАЛ TASTE | ИЮНЬ – ИЮЛЬ 2007 |