ГУРМЭ
Фестиваль
Latinoamericando
в Милане
21 июня — 26 августа
Фестиваль устриц в Найзне
6–15 июля
Найзна — общепризнанная устричная столица ЮАР.
С 1983 года здесь проводят фестиваль, который со-
бирает до 60 тысяч любителей извлечения нежной
Возможность оказаться в Латинской Америке, не пересекая Атланти-
ческий океан. Небольшой фестиваль латиноамериканской музыки,
искусства и гастрономии, придуманный в 1990 году италоперуанцем
Хуаном Хосе Фабиани, к 2007 году превратился в двухмесячный мара-
фон с участием сотен артистов, писателей, музыкантов, кулинаров
и танцоров из Бразилии, Перу, Аргентины и других стран континента.
Гастрономическая часть фестиваля представлена сооруженными на
время праздника кафе, барами с раскидистыми пальмами и красочны-
ми палатками с мороженым.
мякоти из плотно сомкнутых створок. И неудивитель-
но, ведь многие виды моллюсков, доставляемых на
этот праздник, признаны самыми вкусными в мире.
Немало способствует популярности этого гастроно-
мического буйства участие в нем знаменитых южно-
африканских вин. Также в программе: конкурс
поедателей устриц, лодочные гонки, концерты и, на-
конец, конкурс приготовления устриц, организован-
ный Ассоциацией шеф-поваров.
Фестиваль
Õllesummer
в Таллине
4–8 июля
Праздник клецек
в Сингапуре
На открытых сценах Певческого
поля, где, собственно, проходит
19 июня
фестиваль эстонского и европей-
Две главные составляющие праздника: гонки на ского пива, каждый день играют
гребных лодках, на форштевнях которых установле- эстонские рок- и поп-музыканты,
ны деревянные головы драконов, и приготовление в этом году к ним присоединятся
и употребление в пищу огромного количества кле- русская группа Iskazenie, украин-
цек зонгзи из риса и бамбуковых листьев. Своим по- цы «Пятница», исландцы Hjálmar
явлением праздник обязан легенде о древнекитай- и француз Мад Шер Кан. Для лю-
ском поэте, утопившемся в знак протеста против го- бителей более спокойной музы-
сударственной коррупции. Рыбаки, дабы спасти его ки открыт сад джаза и вина, для
тело от речных демонов, плавали по реке в своих детей работает специальная пло-
лодках, били в барабаны и бросали в воду жертвен-
ный рис. Сейчас во время праздника речным демо-
нам достается немало рисовых клецек, но в основ-
ном все съедают сингапурцы.
Пиво на фестивале
в Таллине льется рекой
точно так же, как и
музыка рок- и поп-групп
щадка Lasteala Summimaa. Под-
робную программу фестиваля
можно посмотреть на сайте
www.ollesummer.ee.
ЖУРНАЛ TASTE | ИЮНЬ–ИЮЛЬ 2007
15