Efeito da concentração de compostos nitrogenados sobre os parâmetros ruminais de caprinos
os demais, tendo-se na dieta de 9,39%PB
uma proporção molar média de 78:13:8,8%
para os ácidos acético, propiônico e butírico
respectivamente. Essa proporção não se
adequa a faixa de normalidade apresentada
por Coelho Silva e Leão (1979) conforme
citado por Valadares Filho & Pina (2011),
entre 54 e 74%, para o acetato, e 16 e 27%,
para propionato. A alta produção deste
ácido foi decorrente à dieta ser rica em um
volumoso com altos teores de fibra (69% de
FDNcp 2 da MS), destinando a fermentação
ruminal a ocorrer preferencialmente pelas
bactérias celulolíticas, que possuem o ácido
acético como seu principal produto final da
fermentação.
Assim, utilizar como forragem o capim-
buffel diferido, deve-se fornecer uma
dieta com 9,39%PB para caprinos, pois a
mesma proporcionou concentrações de
amônia ruminal para uma efetiva atuação
da microflora do rúmen, sem alterações
significativas do pH ruminal e com maiores
produções de AGVs, quando comparada com
os demais níveis testados. Em dietas com
capim-buffel diferido, teores de proteína
bruta de 8,53 estimulam a fermentação
microbiana ruminal de caprinos.
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