Jouw lifestyle in balans
Brannick Riggs
VP of Essential Oil Education, Chairman of Scientific and Medical Education Committee
Als arts met tientallen jaren ervaring ben ik me gaan realiseren dat gezondheid geen bestemming is, maar een reis. Onze gezondheid verandert in de loop van ons leven met veel lessen onderweg. Wat betekent een verandering in ons lichaam? Of beter gezegd, wat vertelt je lichaam je? Deze veranderingen laten zien dat onze specifieke behoeften onze voortdurende reis naar gezondheid kunnen bepalen. Als je je gezondheid beter wilt begrijpen of op peil wilt houden, dan zijn supplementen misschien iets voor jou.
Moderne diëten zijn drastisch geëvolueerd. Vroeger verzamelden we voedsel en dat voedsel zat vol fytonutriënten om ons lichaam te ondersteunen en te voorzien van de vitale voedingsstoffen die onze cellen nodig hadden om te gedijen. Deze fytonutriënten waren echter niet smakelijk. Dus werden er veranderingen aangebracht.
Allereerst leerden we in de landbouw technieken om voedsel beter te laten smaken en groter te laten groeien. Tijdens dat proces namen de voedingsstoffen af. Nu heeft het eten van volwaardige, biologische, niet genetisch gemodificeerde groenten en fruit minder waarde omdat de voedingsstoffen in een alarmerend tempo zijn afgenomen. Gegevens vertellen ons dat ons lichaam meer voedingsstoffen nodig heeft.
Ten tweede leerden we voedsel te verwerken door elementen die geen ideale smaak hadden te verwijderen. Bloem is bijvoorbeeld afkomstig van tarwe, een bruin graan. Het malen van tarwe levert een bruin poeder met vezels op, maar om de smaak te verbeteren verwijdert de voedingsindustrie de vezels en filtert ze de zemelen en tarwekiemen eruit, wat resulteert in witte bloem. Deze " bewerking " geldt voor veel voedingsmiddelen, waardoor hun voedingsstoffengehalte verandert.
Bijna 70 % van de Europeanen heeft een tekort aan ijzer, vitamine D, zink en jodium, die essentieel zijn om zuurstof naar de cellen te brengen, het immuunsysteem te ondersteunen en te zorgen voor een optimale hormoonfunctie. Meer dan 10 % van de EU-bevolking heeft een tekort aan vitamine B12, wat leidt tot vermoeidheid door een inefficiënte energieomzetting. Tussen de 17 % en 22 % van de adolescenten heeft een vitamine B9-tekort, waardoor de cognitieve functie wordt aangetast en het risico op geboorteafwijkingen toeneemt. Daarnaast heeft 43 % tot 51 % van de schoolgaande kinderen een tekort aan jodium, dat cruciaal is voor de schildklierfunctie, de ontwikkeling van de hersenen en botten en de algehele stofwisselingsregulatie. Deze tekortkomingen zijn reden tot zorg.
Maar een goed dieet kan helpen. Het eten van een breed scala aan verse, voedzame hele voedingsmiddelen vormt de basis van een gezonde lifestyle. Een goede vriend van me zei onlangs: " Je kunt een slecht dieet niet aanvullen ", dus het is belangrijk om bij elke maaltijd veel voedsel te eten dat rijk is aan voedingsstoffen. Vervolgens kan de juiste suppletie de vitale co-factoren ondersteunen die ontbreken in de moderne voeding en die allemaal van vitaal belang zijn voor onze cellulaire gezondheid. Deze co-factoren omvatten vitaminen, mineralen en polyfenolen. Ze ondersteunen de gezondheid van onze cellen, wat leidt tot de gezondheid van onze organen, wat op zijn beurt de gezondheid van ons hele systeem bevordert en uitmondt in algeheel welzijn.
28 | Voeding en spijsvertering