Direccion de Cadenas Pecuarias, Pesqueras y Acuicolas
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Comercialización de la carne 2018
4 trimestre 2017 vs. 4 trimestre 2018
1.892
41.786
147.665
PLAZAS Y FAMAS
SUPERMERCADOS
IV trim 2017 IV trim 2018
Toneladas de Toneladas de
carne en
carne en
canal
canal
PLAZAS Y FAMAS
141.446
147.665
SUPERMERCADOS 44.345 41.786
INSTITUCIONAL 4.147 1.892
INSTITUCIONAL
27
Fuente: DANE – ESAG. Corte a diciembre de 2018. Elaboró Secretaría Técnica CNCCB