UŽIJTE SI PODZIM
Jak jsme si všichni všimli, teplým dnům pomaličku odzvonilo, listy na stromech
se zbarvily do nejrůznějších barev a většina domácností už zapaluje svíčky a
v chladných večerech se zachumlávají do dek. Ne všichni ale vidí toto období
v těch teplých podzimních barvách. Mrzí je, že na léto si budou zase muset
chvilku počkat a padá na ně splín. Ale není se čemu divit, ráno vstáváme do
tmy, večery přichází příliš rychle a kvůli učení si mnohdy ani nestihneme
vychutnat ten čerstvý podzimní vzduch. Snaž se zpříjemnit si podzim jakýmkoli
způsobem a užij si ho, než přijde zima. Ještě že existují víkendy, kdy můžeme
všechno hodit za hlavu a věnovat se sami sobě. Nasedni na autobus nebo vlak,
vezmi kamarádku nebo rodinu a poznej další části Česka. Není nad to vyrazit
na procházku, zabalit se do šály, pustit si písničky do sluchátek a jen tak se
kochat. Můžeš pořídit spoustu hezkých fotek, třeba na Instagram, nebo si jen
tak zavzpomínat na dětství, kdy jsme na loukách pouštěli draky nebo sbírali
kaštany. Navíc neznám lepší pocit, než když se vrátím pod peřinu nebo si
napustím horkou vanu, zapálím svíčky a uvařím si čaj. Proti podzimní depce
můžeš bojovat třeba dobrou knížkou nebo filmem. Ve volném čase si zkus třeba
vyrobit podzimní dekoraci, vydlabat dýni nebo z ní naopak něco dobrého
uvařit. Moje oblíbené jídlo z dýně je dýňová polévka, a recept na ni je níže.
Dýně je navíc bohatá na vitaminy a minerály, které tě můžou ochránit třeba
před protivnou rýmou. Podzim nemusíme vnímat jenom jako období, kdy je
zima, brzo tma a nedá se nic dělat a doufám, že i ty si ho užiješ na 100%.
Dýňová polévka s krutony a smetanou
Ingredience:
2 lžíce másla
1 malá cibule, nakrájená nadrobno
500 g očištěné dýně hokkaido, nakrájené na kostky (nemusí se loupat, jiné
dýně ano)
600 ml vývaru (drůbežího, hovězího nebo zeleninového)
2 stroužky česneku, utřené
100–150 ml smetany ke šlehání
sůl a čerstvě mletý pepř
nastrouhaný muškátový oříšek
2 vrchovaté lžíce zakysané smetany
dýňový olej na pokapání
4 lžíce dýňových semínek na posypání
krutonky z dýňového či jiného hodně tmavého chleba k podávání
1 sušená chilli paprička (nemusí být)