GASTRONOMIA
Idealna oferta gastronomiczna
dla stacji benzynowej
W dzisiejszej rzeczywisto?ci stacja benzynowa przestaje pe?ni? funkcje tylko
punktu uzupe?niania paliwa. Coraz czy?ciej realizuje potrzeby spo?eczne, staje
si? zupe?nie nowym miejscem, w którym klienci dokonuj? ró?nego rodzaju
czynno?ci zwi?zanych z podró?owaniem i nie tylko.
?ukasz Matusiak, Horeca Instytut
T
o w?a?nie dzi?ki rozwijaniu
oferty gastronomicznej stacje
benzynowe staj? si? swojego
rodzaju miejscami spotka? towarzysko – biznesowych i coraz ?mielej zaczynaj? konkurowa? z kawiarniami,
czy markowymi lokalami typu fast
food. Gastronomia to równie? bardzo
skuteczny kana? zwi?kszania zysków
stacji benzynowej.
Na dzisiejszym rynku oferta produktów na stacjach jest ró?norodna,
natomiast przede wszystkim dotyczy
da? typu fast food (hot dog, zapiekanki, ciastka, kanapki). Obecnie czynnikiem kluczowym jest, jako?? i czas
realizacji zamówienia.
Szans? na zdobycie nowych klientów mo?e by? wprowadzenie do ofert
tzw. da? obiadowych, które w istotny
sposób mog? zainteresowa? klientów.
Taka oferta jest w stanie skutecznie
konkurowa? z ofert? lunchow? wielu
lokali gastronomicznych – klient stacji benzynowej ma kolejny powód by
30
Stacja Benzynowa n listopad 2013
Fot. Shutterstock
?ukasz Matusiak, Horeca Instytut
j? wybra?. Obecnie procesy technologiczne poszerzaj? spektrum mo?liwo?ci kreowania i realizowania oferty
gastronomicznej, dostosowania jej do
preferencji klientów, jak i mo?liwo?ci inwestycyjnych punktu gastronom ?7??Vv??7F6??&V???vV???G??6?V?7??'??V?&?GV?L;7r?W