dodatek specjalny: lato na stacji paliw
Kanapki Pierre Baguette. Ze świeżo wypieczonego pieczywa
Oferowane na stacjach paliw kanapki powinny być najwyższej jakości. Wiąże się to z przestrzeganiem wielu procedur produkcyjnych, dystrybucyjnych oraz ekspozycyjnych na stacji paliw. Świeżość produktów i różnorodność oferty to podstawa gwarantująca zainteresowanie klientów i zysk dla stacji paliw.
Marcin Zabłocki, dyrektor handlowy Elta Polska Marcin Zabłocki, dyrektor handlowy Elta Polska
Fot. Elta Polska
Cechą charakterystyczną wszystkich naszych produktów: bagietek, kanapek, panini, wrapów jest świeżość. Nie stosujemy mrożonych półproduktów. Kluczem jakości samego produktu jest świeżo wypieczone pieczywo. Zanim kanapki i bagietki trafią na stację, kilkanaście godzin wcześniej zaczynamy produkcję od wyrobienia ciasta... Po wypieku we własnej piekarni, która w tym roku została wyposażona w najnowocześniejsze na rynku piece, gotowe pieczywo trafia na produkcję gdzie z zachowaniem najwyższych europejskich standardów jakościowych IFS przygotowywane są kanapki, bagietki, panini, ciabaty, wrapy etc. Ponadto dysponujemy wieloma rodzajami opakowań najwyższej jakości. Aktualne opakowania trójkątnych kanapek są bardzo wygodne w użyciu – można je rozdzielić i otworzyć jedną z nich, zostawiając drugą na później, bądź podzielić się z kimś.
22
Stacja Benzynowa • czerwiec 2013
Wysoka jakość oraz bogata oferta produktów znajduje uznanie wśród konsumentów i powoduje, że klienci stacji chętnie wracają po sprawdzone produkty. Wspólnie z odbiorcami poszukujemy nowych smaków, wzbogacamy receptury, dostosowujemy się
Fot. Elta Polska do potrzeb i gustów klientów. Nieustannie analizujemy rynek, wprowadzamy nowe produkty. Dużym zainteresowaniem cieszy się panini w kilku odmianach smakowych. Opiekanie panini bezpośrednio na stacji w kontakt grillach lub podpiekanie bagietek w urządzeniach typu TurboChef zapewniają niepowtarzalny smak, którego nie da się porównać z pieczywem wcześniej mrożonym.
Kontrola jakości od początku do końca
Począwszy od momentu zakupu od sprawdzonych dostawców świeżych niemrożonych półproduktów – kontrolujemy temperaturę zarówno w procesie produkcji jak i na etapie dystrybucji. Z uwagi na zachowanie najwyższych standardów jakościowych od początku działalności zdecydowaliśmy się na dystrybucje własnym transportem. Cała flota samochodów posiada system GPS oraz najważniejsze – monitoring online temperatury przewożonych produktów. Dlatego na każdym etapie transportu jesteśmy w stanie sprawdzić i potwierdzić zachowanie idealnych warunków chłodniczych. Za-
Fot. Elta Polska