Питание
Первые блюда: польза или вред?
Все к бульонам относятся по-разному, на эту тему
много разговоров и разногласий, но традиционно во
многих семьях обед начинается с супа. Раньше о
вреде даже и мысли не было, а сейчас диетологи
бьют тревогу. Но так ли огромна польза от
похлебки или это привычка?
Польза:
1. Улучшают пищеварение
Благодаря термической обработке
мяса и овощей они легко усваиваются,
что облегчает пищеварение. Также
дополнительная жидкость помогает
кишечнику в работе.
2. Быстро насыщают
Теплая жидкость быстро наполняет и
насыщает желудок. Таким образом
получается сразу утолить голод и не
переесть.
3. Согревают и улучшают
самочувствие при простуде
На начальном этапе заболевания, когда
не хочется есть, суп - это отличный
вариант получить организму энергию
для борьбы с простудой. Кроме этого,
горячий суп помогает облегчить
симптомы инфекции в верхних
дыхательных путях. Особенно ценятся
супы-пюре и куриный. Они быстро
усваиваются и облегчают симптомы
простудных заболеваний.
62