Speciale Mondo Pizza | Seite 65

Birrificio Alba

NOME BIRRA: IGA UVE ROSSE DESCRIZIONE: Medaglia d’ oro BdA 2025. Birra in stile“ Red Italian Grape Ale”, connubio tra mosto di malto e mosto di uve rosse selezionato nel territorio del Monferrato. La connotazione è tipicamente di birra arricchita dal bouquet delle uve rosse. Vista: schiuma color bianco; birra color rosato con riflessi rame. Olfatto: intenso e complesso; sentori di frutta e floreali: lampone, prugna, composta di frutta rossa, fiori rossi. Molto persistente, molto intenso. Gusto: corpo medio, gusto secco e lievemente astringente. Molto persistente, equilibrato, molto intenso.

Birrificio Dulac

NOME BIRRA: LA MURUSA DESCRIZIONE: Red Italian Grape Ale, con uve di Syrah- Alc. 7,0 % vol. Birra di color rosato carico. Dal bicchiere fuoriescono incantevoli profumi di fragoline di bosco, lamponi, ribes e mirtilli. Al palato si apre con un delizioso aroma fruttato di uva rossa selvatica, giovane e rinfrescante. Il mondo della birra incontra al palato quello del vino, con l’ aggiunta di uve di Syrah coltivate dall’ Azienda Agricola“ Le Terrazze di Montevecchia”, con vitigni ubicati nello splendido Parco Regionale di Montevecchia e della Valle del Curone.
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