#SoyUNEVErsitario Revista #SoyUNEVErsitario Número 16 | Page 22

TATANCA
Chef. Alejandro Rivera Cruz
INGREDIENTES:
Tequila o mezcal 1 ½ oz
Refresco de toronja 4 oz
Jarabe de granadina ¼ de oz
3 rodajas de toronja
3 rodajas de naranja
3 rodajas de limón
PREPARACIÓN:
Se mezclan los ingredientes y se escarcha un tarro de
barro con sal y chile piquín, se sirve con suficiente hielo.
Para decorar puede colocar una garritura de limón.
Nota. Una onza (oz) equivale a 28.5 ml.
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Enero 2019