Soluções Ambientais Sustentáveis Setembro de 2017, v.4 | Page 14

Soluções Ambientais Sustentáveis – Prática Profissional Integrada 2017
A tilápia é o peixe com maior cultivo no Brasil, a produção atual de tilápia é
próximo a 210.000 toneladas/ano (Figura 1) conforme dados do KUBITZA (2017).
Figura 1- Produção de tilápias no Brasil ao ano.
De acordo com Graef e Pruner (2006) as tilápias são peixes que melhor se
adaptam nas diferentes condições, pois toleram baixas concentrações de
oxigênio, vivem com variação grande de pH ácido e alcalino, toleram até mesmo
concentrações altas de amônia tornando-se assim o peixe mais cultivado no
Mundo.
As tilápias apresentam um fator que altera na sua sobrevivência que é a
questão das baixas temperatura, como os peixes são pecilotérmicos e sua
temperatura é modificada de acordo com o ambiente alterando seu metabolismo
temperaturas abaixo de 15ºC, tornando-se altamente suscetíveis a doenças e
morte por parada das funções vitais (KUBITZA,2000). O período do inverno
principalmente no Sul do país é instável a produção, pois a mortalidade é maior
devido este fator ambiental, uma vez que a temperatura ideal de desenvolvimento
é entre 26ºC e 30ºC (Figura 2) sendo o nordeste e centro-oeste do país as
regiões mais propícias para desenvolvimento das tilápias. A desova ocorre
durante o período de primavera/ verão liberando cerca de 1500 ovos por desova,
ocorrendo de três a quatro vezes por ano.
14