Когда начинаешь задумываться о том , что есть , рушится прежняя система представлений о еде . Ведь до этого момента на протяжении долгих лет вы как-то питались , более того , делали это по несколько раз в день . А теперь должны все пересмотреть и взять под контроль : отбирать то , что едите , находить новые рецепты , защищать свои принципы перед семьей и друзьями … Это все требует сил и внимания . И постоянного выбора каждый раз , когда вы оказываетесь в продуктовом магазине или испытываете чувство голода . За это время обычно происходят не только приятные открытия , но и разочарования , срывы и просто усталость от постоянного контроля . Хочется расслабиться , купить первое , что попалось на глаза , или съесть уже запрещенную сладость , не придумывая для нее полезную альтернативу . А еще встречаются новые направления , которые перечеркивают то , чему мы так старательно следовали последние месяцы . И мы ищем , мы строим свою систему , пытаясь создать то , что впишется в нашу жизнь . Но для этого нужно время . Кто-то ищет систему , которой ему будет легко придерживаться , другие создают собственную смесь или следуют отдельным принципам , третьи отказываются от всего и слушают свой организм .
Что же лежит за всеми этими принципами и системами , что лежит в самой основе здорового питания ? Лучший ответ , который можно найти , - забота о себе . Желание прожить более здоровую и полноценную жизнь , выбирая для себе лучшее , качественное , то , что приносит пользу .
Но есть ли во всем этом что-то общее , на что можно опереться , продолжая свои поиски ? Для кого-то здоровое питание - это ограничение или испытание , отказ от вкусного в пользу полезного . Для кого-то это средство избавиться от лишних килограмм или прокачать свое тело . Но в таких случаях это ничем не отличается от обычной диеты , только рассчитывать тут приходится не на 2 недели , а на более продолжительный срок . Но по сути , здоровое питание - это образ жизни . И если в его основе лежит забота о себе , тогда не так важно , что вы для себя в итоге выбираете - сыроедение , аюрведу или раздельное питание , главное , что вы начинаете заботиться о себе . Да , что-то может не получаться , что-то будет не подходить . Вы будете искать и пробовать , подбирать и находить , пока не придете к своему собственному пониманию того , что же для вас здоровое питание . А желание позаботиться о себе будет вашей путеводной звездой . Ведь если бы такое видение было одно , к чему были бы все эти споры и противостояния различных направлений и систем питания ? Может быть , для кого-то здоровым питанием будет уже отказ от белой муки и газировки , а для кого-то исключение продуктов животного происхождения . У каждого свой путь .
Здоровое питание - это в первую очередь забота о себе . Определенный тип мышления и отношения : к себе , к собственной жизни , к окружающему миру . Это длительные поиски и долгосрочные инвестиции , которые будут давать о себе знать не только через пару месяцев , но и через года , через ваше самочувствие , состояние тела и качество жизни . И чтобы не потеряться на этом пути , начинать надо с самых основ . И даже не основ питания , а основ отношения к себе .
13