БЫТЬ ВМЕСТЕ
Блинный торт
с брусникой
Ингредиенты:
• Блины:
o 4 яйца
o 150 г сахара
o 3 стакана молока
o 2.5 стакана муки
o щепотка соли
• Крем:
o 400 г сметаны
o 3 ст. л. сахара или сахарной пудры
o 100 г брусничного пюре
o Свежая брусника для украшения
Способ приготовления:
• Взбиваем сметану с сахаром и
брусничным пюре. Ставим в холо-
дильник.
• Взбиваем яйца с сахаром, добав-
ляем молоко, снова взбиваем.
• Добавляем соль, просеиваем муку.
Смешиваем до растворения комоч-
ков.
• Жарим блины на разогретой ско-
вороде, слегка смазанной подсол-
нечным маслом. Даем блинчикам
остыть.
• Промазываем каждый блин кре-
мом и собираем в торт. Верхний
украшаем свежей брусникой. Пода-
ем с шариком мороженого.
85
* * * * *
* * * * *
* * * * *
* * * * *
СНЕЖНОСТИ | ВЕСНА 2018