16 MANAŽMENT A PREDAJ
Logistika
TESCO VYUŽÍVA
vlastný softvér pre logistiku
DÍN
ODOCH DO 24 HO
TOVAR JE V OBCH
„Pred
samotným fyzickým a systémovým príjmom sa
v sklade čerstvých potravín uskutočňuje kontrola
kvality. Ak tovar nespĺňa špecifikácie, odmietneme
ho a vrátime dodávateľovi,“ hovorí Gabriela
Nastišinová, generálna manažérka Distribučného
centra TESCO Beckov, zodpovedná za riadenie
a procesy logistiky v Tesco Stores SR.
Pre distribúciu potravín využívame
tri logistické centrá, z ktorých zásobujeme
celú TESCO sieť obchodných jednotiek, čo je
aktuálne 150 obchodov v Slovenskej republike. Distribučné centrum Beckov je v prevádzke od roku 2005 a skladá sa z dvoch
samostatných skladov. Grocery sklad, s rozlohou 36 000 m², je určený pre suché potraviny, drogériu a Xdock zásielky z HDC Gáň
a CDC DHL Senec.
Fresh food sklad, čerstvé potraviny, s rozlohou 10 000 m² je rozdelený do dvoch komôr
s teplotami 2 a 12 °C pre distribúciu v regulovaných teplotných režimoch.
Na Distribučné centrum Beckov nadväzuje prekladisko Trios Senec pre malé formáty
Expresy v Bratislave a v jej okolí. Distribučné centrum Prešov zásobuje časť obchodov
(34) v lokalite východné Slovensko priamo
s čerstvým tovarom a realizuje Xdock pre suché potraviny a nepotravinový tovar dodávaný z DC Beckov, HDC Gáň, CDC Senec.
Dodávky nepotravinového tovaru (Hardline,
Softline, Clothing) pokrýva dlhoročný partner spoločnosť DHL zo skladov HDC Gáň
a CDC Senec.
Aké spôsoby distribúcie potravín uskutočňujete?
Fresh food, resp. sklad čerstvých potravín, je
prietokový typ skladu, čo nám pomáha znižovať prevádzkové náklady, najmä energie,
ktoré sú z dôvodu regulácie teploty vysoké.
Prijímame priame závozy s tovarom od dodávateľov zo Slovenska a zo zahraničia, ešte
v ten istý deň tovar konsolidujeme na základe
objednávok jednotlivých obchodných jednotiek a naložíme do predchladených dvojkomorových návesov.
Časový interval od prijatia tovaru od dodávateľa po dodanie do obchodnej prevádzky je do 24 hodín. V Grocery sklade alebo
v sklade suchých, trvanlivých potravín využívame v 28 - percentách rovnaký spôsob, ako
v sklade čerstvých potravín a v 72 - percentách spôsob skladovania tovaru na paletách
v regáloch s 27-tisíc pozíciami, ktorý využívame na 72 percent.
A čo ak zistíte, že tovar nespĺňa požiadavky?
V prípade nesplnenia špecifikácií tovar odmietneme a vrátime dodávateľovi. To isté sa
deje pri nedodržaní správnych záruk výrobkov. Zabezpečenie kvality a zdravotnej nezávadnosti produktov je pre nás prioritou. Po
samotnom príjme čerstvého tovaru a konsolidácii ho ešte v ten istý deň, resp. do 24 hodín doručíme do obchodov.
Tovar pripravujeme na odvoz aj formou pick
by store, kde piker konsoliduje palety „zberom“ kartónov zo 7500 pikovacích pozícií.
Riadenie, príjem, kontrola, skladovanie,
evidencia, identifikácia, ako aj pohyb tovaru sú organizačne náročné činnosti.
Ako u vás uskutočňujete tento proces?
Príjem je koordinovaný pridelením závozových okien dodávateľom, kde riadime rovnomerný prísun tovaru do skladu podľa objednaných množstiev. Pred samotným fyzickým
a systémovým príjmom sa v sklade čerstvých
potravín kontroluje kvalita. Kvalitu hodnotíme
na základe noriem a špecifikácií.
„Distribúcia tovaru s regulovanou teplotou je
najnáročnejšia,“ hovorí Gabriela Nastišinová,
generálna manažérka Distribučného centra
TESCO Beckov, zodpovedná za riadenie
a procesy logistiky v Tesco Stores SR.
Foto: Autor
V
ýznamnou súčasťou logistických služieb je skladovanie.
Akými skladmi disponujete?