Cuina
Pastís de coco i xocolata
PASTÍS DE COCO I XOCOLATA
Ingredients:
200 gr de sucre
4 ous L
75 g de farina de blat
125 g de coco ratllat
125 ml de mantega sense sal
300 ml de nata per muntar
180 ml de llet semidesnatada
(o la que utilitzis normalment)
1 cullerada d’essència de
vainilla
100 g de xocolata blanca i sucre
glaç
Bol i motlle.
Passes:
1-Comencem posant al bol de la
batedora els ous amb el sucre, i
batem amb unes varetes fins a
obtenir una crema que gairebé
hagi doblat el seu volum.
2-Escalfem la mantega al
microones fins que estigui
líquida, i la incorporem a la
crema anterior juntament amb
la cullerada d'essència de
vainilla. Batem fins que estigui
integrada completament.