Cuina i dietètica
Bizcocho de chocolate
Al acabar, en el recipiente en el cual añadiremos la masa ponemos con poco
de mantequilla, cubriendo bien toda la superficie para así evitar que se pegue.
Y también, si deseamos, un poco de harina. Al rato lo cubrimos con la masa.
Como el horno ya estará caliente, lo metemos durante unos treinta minutos.
Cuando creamos que ya está, cogiendo un palillo podemos confirmarlo. Lo
clavamos y si sale cremoso, quiere decir que ha de permanecer un tiempo más
dentro.
Unos consejos que son muy útiles podrían ser añadir vainilla para más sabor o
quizás un yogurt con sabor, pero disminuyendo el azúcar ya que sería muy
empalagoso o el cacao que de por sí ya lleva.
Rossmary Acosta