Cuina i dietètica
Receptes saludables
Galetes de civada
Ideals per als dies en què una mica de sucre et pot alegrar el dia: riques, sanes i
nutritives. Et recordaran a les de la mare. Perfecte per coure la tarda de divendres i
teni-ner per al cap de setmana!
150g. de mantega
160g. de flocs de civada
140g. de sucre bru
100g. de farina
50g. de mel de maple
50g. de nata
1 culleradeta de vainilla
1/4 culleradeta de sal
* Es poden afegir fruits secs a la barreja, llavors de xocolata i / o coco ratllat.
Reescalfar el forn a 180 º entre 15-20 minuts abans de començar.
Fondre la mantega en un bol gran i batre-afegint-hi el sucre, la farina, la nata, la mel,
la sal i la vainilla. Deixar de batre i afegir la civada. Remoure tot amb una cullera fins
a incorporar tots els ingredients.
Cobrir la Charola per coure de paper per coure. Fer petites boletes amb una cullera i
anar-posant amb força separació una de l'altra a la safata, aixafant una mica amb la
cullera.
Enfornar de 8-10 minuts aproximadament a 180º, fins que es vegin daurades.